茄子能不能放在冰箱里

家里經常會準備一些蔬菜， 茄子就是其中一種， 而且很多人喜歡吃茄子， 不僅因為茄子的味道好， 而且營養價值也比較高。 經常吃茄子能夠補充身體缺乏的鐵元素， 所以買回來的茄子應該注意儲存起來。 只是人們應該研究一下茄子的儲存方法， 茄子能不能放在冰箱里呢？

1、茄子能放在冰箱保存， 茄子剛買回來不吃的話過不了幾天就會焉掉， 為了保持茄子的新鮮， 茄子放冰箱的冷藏柜保鮮可以保存3到4天。

2、茄子放在冰箱保鮮， 一個晚上過去之后發現茄子體積變大了三分之一， 這不是因為茄子不能放冰箱， 而是因為購買的茄子浸泡了水， 放入冰箱之后， 茄子內部發生膨脹， 這種茄子最好不要食用了， 茄子的內部已經變質。

3、冰箱儲存食物的禁忌：

(1)不要將熱的食物放入運轉的冰箱內， 瓶裝飲料不能放進冷凍室， 以免凍裂包裝瓶。

(2)冰箱食物不宜存放過滿， 要留有空隙， 方便冷空氣的流通， 減輕冰箱負擔， 延長冰箱壽命。

(3)生熟食物要分類， 存放時間和溫度要合理， 避免食物直接接觸冰箱表面。

(4)魚肉等食物要先處理好再放入冰箱內， 蔬菜水果要把表面水分擦干后再放入冰箱。