醬油醃蘿蔔條的做法有哪些

很多人在超市裡面都會看到有賣醬油醃蘿蔔條這個鹹菜， 看起來很舒服， 也比較下飯， 所以很多不會做這個醬油醃蘿蔔條的人在超市裡面就會買， 方便在吃飯突沒菜的時候下飯， 而吃鹹菜下飯讓人們更有食欲， 所以說沒有食欲的時候就可以吃點這個鹹菜來加強自己的食欲， 那麼這個醬油醃蘿蔔條到底該怎麼做呢?

平時你是怎麼醃蘿蔔條的呢?如果您做的不是很理想， 不妨來參考美食專家介紹的醃蘿蔔條的做法大全， 這樣一定會比你之前做的更理想。 那麼， 醃蘿蔔條需要準備的材料和具體步驟是什麼呢?

食材：白蘿蔔適量 話梅適量 白醋適量 糖適量 生抽適量

製作步驟

1. 集合：白蘿蔔大半根， 糖， 白醋， 生抽， 話梅六七顆

2. 白蘿蔔洗淨外皮， 晾乾， 切成條。 (如果急著吃的可以再切細點或者切薄片)

3. 切好的蘿蔔條放入無油無水的乾淨容器， 鋪一層蘿蔔條撒一層糖，

4. 蘿蔔條全部撒糖裝好後， 淋入白醋， 量的話我用白醋瓶蓋倒了四蓋多。 (怕可能會太酸的可適當先放些， 第二天嘗嘗汁水， 覺得不夠酸的再加點)

5. 蘿蔔醃出水分後， 無需倒掉水分， 淋入生抽， 不需太多， 就平時炒菜時的量足夠了， 然後蓋蓋輕輕左右搖搖會使汁水均勻些， 放冰箱冷藏。

6. 第二天嘗嘗汁水的甜度酸度， 根據自己的口味， 不夠酸甜的可適當再加些糖和白醋， 第二天即可食用(不過略待少許蘿蔔的辛辣味)， 兩三天后食用味道更佳。

醃蘿蔔條做法小貼士

容器選能密封的或者帶蓋的， 最好是玻璃的或者陶瓷的。

話梅最好用之前開水燙兩秒撈出，

放話梅時儘量靠容器底部放， 待蘿蔔醃出汁水可以更好的泡出話梅的酸酸甜甜的口感。

冷藏過程中， 每天拿乾淨的筷子給上下的蘿蔔條們翻個身便於入味均勻， 因為汁水都在最底部。

兩三天后蘿蔔的辣味全消， 酸酸甜甜已經參透了蘿蔔的內外， 異常開胃爽口。

以上及時這個醬油醃蘿蔔條的各種做法， 醬油醃蘿蔔條的時候不要放太多醬油， 醬油放太多的話對身體不好， 因為吃太鹹的食物對身體傷害很大， 太鹹的食物對胃部也不好， 而醃制的食物吃多了還有可能會引起癌變， 所以說這樣醃制的食物不宜多吃， 但是也不要擔心過度，