李子怎麼保存 李子能放冰箱保存多久

李子能放冰箱嗎？

可以放冰箱

李子是可以放在冰箱裡面的， 一般李子在溫度高的情況下熟得會越快， 所以放在冰箱裡面可以減緩李子成熟，

但是需要提醒大家的是李子放在冰箱之前不要洗， 就這樣直接放進去， 而且放的時候儘量小心一點， 不要讓李子有損傷， 有損傷的李子熟得快， 當然爛得也快， 所以儘量減少觸碰， 這樣保存大概可以保存八個月， 等到熟了要吃的時候直接拿出來洗淨食用。

李子怎麼保存？

未成熟的李子

1.將李子裝入紙袋子裡

如果李子聞上去沒有香味， 也很硬， 不要著急放入冰箱， 先放在外面幾天。 成熟的水果會釋放出乙烯， 將它們放在未成熟的李子周圍， 可以使李子成熟得更快。 不要急於將未成熟的李子放入冰箱， 低溫會妨礙它們成熟， 最後李肉會變得粉粉的， 清淡無味。 如果你不想李子這麼快變熟， 可以將其放在碗裡置於空氣中， 這樣會比放在紙袋裡晚成熟幾天。

2.讓李子在室溫下成熟

最好將李子置於20至25攝氏度下， 讓其慢慢變熟。 成熟後再將其冷藏。 但要注意溫度也不能太高， 如果置於太陽底下， 很容易因為太熱而腐爛。

成熟的李子

1.將成熟的李子放入冰箱

冷藏可以使李子保存最好的味道， 且不腐爛。 將它們放入敞口的塑膠袋內， 不要密封袋， 然後放入冰箱。 冷藏的李子可以存放二至四星期。 存放李子進冰箱前， 確保冰箱內乾淨且無異味。 不然李子會吸附異味。 將李子放在冰箱內的新鮮蔬菜水果保存盒裡。

2.將李子放在雞蛋盒內， 防止壓壞

每個李子放在一個雞蛋的位置。 且蛋盒上不要放任何重物。

3.儘快吃掉李子

雖然李子可以存放數個星期， 但味道肯定是新鮮的時候最好。 成熟後， 最好儘快吃掉它。 如果家裡的李子太多， 可以嘗試製作以下甜點：

李子蛋糕是很受歡迎的夏季美食；

李子醬可以澆在冰淇淋上， 很好吃；

李子泥也是一種特殊而健康的甜點；

還可以燉李子糖水等等。

加工處理李子讓其存放得更長久

1.冷凍李子

冷凍的李子可以存放上數個月， 乃至一年。 挑選那些剛成熟， 味道最可口的李子冷凍， 不要挑選不成熟的。 清洗乾淨後晾乾。 將李子肉切片， 去除核。 將李子肉放在餅乾紙上。 將李子肉冷凍。 將冷凍後的李子肉裝入食品袋或食品罐裡。 在袋子或罐上標注日期， 然後放回冷凍櫃。

2.製作李子醬

這是將李子保存數月的好方法。 先將李子去皮去核， 切塊。 在果肉內加入糖、果膠和檸檬汁。 做好後將李子醬存放入密封罐， 之後在想吃的時候就可以拿出來吃了， 存放時間可達數月之久。

李子的適宜人群

一般人群均能食用

1、發熱、口渴、虛癆骨蒸、肝病腹水者， 教師、演員音啞或失音者， 慢性肝炎、肝硬化者尤益食用。

2、李子含高量的果酸， 多食傷脾胃， 過量食用易引起胃痛， 潰瘍病及急、慢性胃腸炎患者忌服。

3、多食易生痰濕、傷脾胃， 又損齒。故脾虛痰濕及小兒不宜多吃。

李子的食用禁忌

1.未熟透的李子不要吃。

2.切忌過量多食，易引起虛熱腦脹、損傷脾胃。

3.李子同蜜及雀肉、雞肉、雞蛋、鴨肉、鴨蛋食，損五臟;勿同麋鹿肉食。

2017-05-15李子怎麼醃好吃 李子醃壞了還可以吃嗎

又損齒。故脾虛痰濕及小兒不宜多吃。

李子的食用禁忌

1.未熟透的李子不要吃。

2.切忌過量多食，易引起虛熱腦脹、損傷脾胃。

3.李子同蜜及雀肉、雞肉、雞蛋、鴨肉、鴨蛋食，損五臟;勿同麋鹿肉食。

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