魔芋素毛肚的做法

現在魔芋食物非常的受大家的歡迎， 因為其吃起來口感好， 味道鮮美， 並且熱量極低， 吃的多也不會擔心會發胖， 很多人在減肥的時候就會經常吃魔芋食物的。 魔芋素毛肚是魔芋產品中的一種， 當把魔芋素毛肚烹飪之後， 吃起來真的會有毛肚的感覺， 並且不會有毛肚的那個味道。

食材：

魔芋素肚、香芹幹、幹辣椒

做法：

1.素毛肚用開水燙一分鐘後撈出過清水備用；

2.香芹乾洗淨切成小丁備用，

3.鍋內放油， 放入紅辣椒炒出香味， 然後放入素毛肚翻炒；

4.放入香芹丁繼續翻炒至香芹丁變色， 放鹽、雞精出鍋即可。

吃魔芋的好處

1、排毒通便

魔芋性寒， 可活血化瘀， 解毒消腫， 寬腸通便， 魔芋中的膳食纖維能夠促進腸胃蠕動， 清除腸內的脂肪堆積， 使有毒物質排出體外， 潤腸通便， 排毒潔胃。

2、降脂降糖

魔芋中的葡萄甘露聚糖能夠阻止身體消化和吸收膽固醇， 從而起到良好的降血脂作用；而魔芋中所含有的大量水溶性纖維在進入胃時可以吸收糖類， 直接進入小腸， 在小腸內抑制糖類吸收， 有效降低餐後血糖， 從而減輕胰腺的負擔， 使糖尿病患者的糖代謝處於良性迴圈， 把血糖值保持在一定範圍內。

3、抗癌防癌

魔芋有“防癌魔衣”的美稱， 它含有一種凝膠樣的化學物質， 具有抗癌防癌的神奇魔力， 這種凝膠物質進入人體後， 可形成半透明魔衣， 附著於腸壁上， 阻礙各種有害物質， 起到抗癌防癌的功效。

4、保鮮防菌

魔芋中含有一種天然的抗菌素， 以魔芋精粉配上其他原料的食品，

5、降低膽固醇

魔芋葡甘聚糖能有效抑制小腸對膽固醇、膽汁酸等脂肪分解物質的吸收， 促進脂肪排出體外， 降低血清中甘油三酯和膽固醇總量， 預防動脈硬化和防治心腦血管疾病。

6、活血化瘀緩解疼痛

魔芋有保溫的作用， 性味辛溫， 有推動血行、防止瘀腫的作用。 古代的民間療法中， 就有把魔芋做成保溫布的材料治療胃疼和肩膀酸痛。 把蒸好的魔芋用毛巾等包起來， 放在患處可以緩解疼痛。