營養飲食

美味蘿蔔絲泡菜 那叫一個香

蘿蔔絲泡菜:

材料:蘿蔔40克、鹽巴20克、碎白芝麻8克。

調味醃料:韓國辣椒粉24克、砂糖40克、白醋20cc、芝麻油8cc、蒜泥8公克、老薑末8公克。

做法:

1.白蘿蔔洗淨用菜瓜皮輕刷表皮。

2.將白蘿蔔刨成絲, 用鹽醃5分鐘後, 洗淨瀝乾水分。

3.加入調味醃料拌勻即可。

4.上桌前加上碎芝麻拌在一起。

料理秘訣:

磨碎的白芝麻混入食物中增加香味。