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美味蘿蔔絲泡菜那叫一個香

2014-07-11

蘿蔔絲泡菜:

材料：蘿蔔40克、鹽巴20克、碎白芝麻8克。

調味醃料：韓國辣椒粉24克、砂糖40克、白醋20cc、芝麻油8cc、蒜泥8公克、老薑末8公克。

做法：

1.白蘿蔔洗淨用菜瓜皮輕刷表皮。

2.將白蘿蔔刨成絲，用鹽醃5分鐘後，洗淨瀝乾水分。

3.加入調味醃料拌勻即可。

4.上桌前加上碎芝麻拌在一起。

料理秘訣：

磨碎的白芝麻混入食物中增加香味。