洋蔥水治咳嗽原理是怎樣的?

洋蔥水之所以能治療頑固性咳嗽等， 主要在於洋蔥中含有諸多的維生素和礦物質， 這些營養元素不僅能防癌、助消化等， 還能殺菌、消炎、抗感冒、治咳嗽等， 因此適量服用蒸洋蔥水對身體有極大的好處， 尤其能治療咳嗽、預防感冒。

一、洋蔥水治咳嗽原理

洋蔥物美價廉、營養多汁， 其中諸多的維生素和礦物質具有防癌、殺菌、抗感冒、助消化、治咳嗽等多種功效。

二、洋蔥的營養價值有哪些?

1.洋蔥具有發散風寒的作用， 是因為洋蔥鱗莖和葉子含有一種稱為硫化丙烯的油脂性揮發物。

2.洋蔥營養豐富， 且氣味辛辣。 能刺激胃、腸及消化腺分泌， 增進食欲， 促進消化， 且洋蔥不含脂肪， 其精油中含有可降低膽固醇的含硫化合物的混合物。

3.洋蔥是目前所知唯一含前列腺素A的。 前列腺素A能擴張血管、降低血液黏度， 因而會產生降血壓、能減少外周血管和增加冠狀動脈的血流量， 預防血栓形成作用。 對抗人體內兒茶酚胺等升壓物質的作用， 又能促進鈉鹽的排泄， 從而使血壓下降。

4.洋蔥有一定的提神作用， 它能幫助細胞更好地利用葡萄糖， 同時降低血糖， 供給腦細胞熱能， 是糖尿病、神志萎頓患者的食療佳蔬。

5.洋蔥中含有一種名炎“櫟皮黃素”9的物質， 這是目前所知最有效的天然抗癌物質之一， 它能阻止體內的生物化學機制出現變異， 控制癌細胞的生長， 從而具有防癌抗癌作用。

6.洋蔥所含的微量元素硒是一種很強的抗氧化劑， 能消除體內的自由基， 增強細胞的活力和代謝能力，