豬小肚煲車前草的方法
豬小肚煲車前草， 可以幫助我們起到利尿， 清熱利濕以及補中益氣的功效和作用， 而且還可以治療急性尿路感染， 或者是急性黃疸性肝炎， 下面就是具體的豬小肚煲車前草做法。
方法一、
食材明細
豬小肚?1只車前草 1大把
赤小豆 25克
鹽 適量
步驟
1.把豬小肚翻轉， 用麵粉、鹽搓洗。 然後用清水沖洗乾淨， 這樣可以除異味。 用熱水氽一下， 用涼水沖冼， 切條備用。
2.洗淨車前草， 紮成一小結。
3.把豬小肚、車前草、赤小豆一起放入沙煲內。 （赤小豆由於比較硬， 己於昨晚泡了一個晚上， 方便煮軟爛）
4.加水大火煲至水滾後， 用布蓋住鍋蓋的透氣孔， 小火煲兩個小時。
5.挑出車前草， 加鹽即可食用。
方法二、
用途
清熱利尿
材料
車前草60克（幹品30克）， 豬膀胱150克， 紅棗6枚。
做法
將豬膀胱反復漂洗， 洗淨後切成小塊， 放入沸水中“飛水”片刻， 撈起後另用清水適量， 將洗淨的車前草、紅棗一併放入鍋中， 慢火煎煮1小時左右， 食鹽少許調味即可。
入膀胱經。 功效滋補膀胱。 紅棗味甘， 性溫。 入脾、胃經。 功效補中益氣， 和胃生津， 養血補肝。 清熱利濕， 利尿通淋。 民間常用以治療急性尿路感染、急性黃疸性肝炎、流行性結膜炎及婦女因濕熱所致的白帶增多等症。
