海參炒飯的做法是什麼呢？

海參有很好的養生功效， 如果用海參來做蛋炒飯， 不但具有很好的滋補作用， 而且色香味俱全， 看著都比較有食欲， 營養更是十分豐富。 作為家庭主婦學會做不同的蛋炒飯， 絕對會收買所有人的胃的。 那麼海參蛋炒飯該怎麼做呢？下面就讓小編為大家詳細介紹一下海參炒飯的做法吧！

先來看看海參蛋炒飯的健康功效吧， 海參有很好的補腎、止血、潤燥的功效， 胡蘿蔔的功效更是豐富， 不但能養肝明目、健脾， 還有化痰止咳的效果， 紅椒有溫中、開胃、消食的效果。

食材用料主要有：海參， 胡蘿蔔， 雞蛋， 雞蛋， 火腿， 香菜， 紅椒， 米飯， 沙拉油， 食鹽， 味精等等。 需要注意的是在做海參蛋炒飯的時候， 最好選擇合適的量， 各種材料一定適量， 根據人數選擇， 最好一次吃完。

菜譜做法：1.先將雞蛋打散,最好打在一個碗裡， 加入適量的鹽,下油鍋炒八成熟,邊炒邊用筷子撥散。

2.然後再炒勺裡放入一些沙拉油， 蔥姜要切成末狀， 蔥薑爆鍋,胡蘿蔔切成丁狀， 下胡蘿蔔碎煸炒透,點一點味極鮮,下海參,火腿丁炒。 最好都要炒出香味來。 海參一定要泡發好， 清洗乾淨。

3.下米飯,翻炒均勻後撒鹽,加入紅椒碎,雞蛋碎炒均勻出鍋。 需要注意的是， 一定要不停地翻攪， 否則很容易出現糊鍋現象。

有關海參蛋炒飯的介紹就寫這麼多吧， 看了上面的介紹， 想必各位的口水都已經成河了吧， 仔細看好每一個步驟， 準備好食材， 給自己一個嘗試的機會， 親自下廚為家人做一份海參蛋炒飯吧， 相信你的傑作會讓家人刮目相看的。