火鍋配菜葷菜有哪些
很多人都比較喜歡吃火鍋， 尤其是在冬天的時候， 家人圍坐在一起， 具有很好的驅寒保暖的作用， 火鍋的配菜可以說是五花八門， 非常的豐盛， 作為葷菜的配菜來說也是非常的多， 比較常見的就是毛肚， 鵝腸， 老肉片， 麻辣牛肉， 鴨血牛肝等等， 可以說特別的多， 吃起來也非常的美味。
火鍋配菜葷菜有哪些
1、毛肚
毛肚幾乎是吃火鍋的必點菜！隨便去哪家火鍋， 點的第一道菜必是毛肚！無論是千層肚、鮮毛肚還是啥毛肚， 總之， 燙火鍋， 少不了毛肚。
2、嫩肉片
嫩肉片真的是牙口不好之人的最愛， 不用費力咬， 在嘴裡只輕輕一嚼肉就分離開， 又嫩又入味！
3、鵝腸
相比鴨腸， 鵝腸的口感更厚實。 而且資深吃貨都曉得好的鵝腸不會縮水， 會越煮越寬大， 吃起來味道更棒！
4、麻辣牛肉
小編比較能吃辣， 所以每次去吃火鍋都必點麻辣牛肉， 紅紅火火的一大片牛肉， 還沒吃都已經口水滴答了！
5、老肉片
點了嫩肉片就少不了老肉片， 老肉片的口感同樣會讓你欲罷不能。 燙好的老肉片吃起來有韌勁有嚼頭， 蘸點幹油碟更是不擺了！
6、鴨血
火鍋食材裡面能和豆腐的口感匹敵的也就只有鴨血了。 比起鮮鴨血， 小編更喜歡這種煮好後的鴨血，
7、牛肝
牛肝一般都會處理得比較薄， 再加上加了蛋清攪拌， 讓牛肝的口感變得更嫩， 原本不怎麼吃牛肝的小編， 都要來上幾片
8、鹵肥腸
現在在火鍋店裡的肥腸都是鹵肥腸了， 鹵過之後肥腸原本的腥味被壓住了大部分，
9、耗兒魚
耗兒魚是懶人必備， 因為刺比較少， 魚肉又比較入味， 尤其是那種大耗兒魚， 吃起來不要太爽。 可能有的胖友會覺得吃起來帶點腥， 但小編個人還挺喜歡這種小腥小腥的感覺的。
10、酥肉
跟毛肚同樣受歡迎的， 還有酥肉， 它也是小編每次吃火鍋的必點菜。 金黃酥脆的外皮+肉香四溢的內裡簡直不能太棒， 不論是直接吃還是拿來燙火鍋， 都很奈斯。
11、鹵豬蹄
豬蹄拿來燙火鍋吃又是一種口味。 鹵制的豬蹄要比平時的豬蹄更有味， 煮好後Q彈軟糯， 麻辣入味， 滿滿的都是膠原蛋白啊~
12、鱔魚
平時就比較喜歡吃爆炒鱔段的小編， 吃火鍋的時候也不能放過這種美味。
