西蘭花營養價值高，但不能和它一起食用，絕大部分人吃錯

西蘭花是我們日常生活中一種蔬菜， 營養價值高， 顏色綠綠的， 看起來非常鮮美。 不僅長相受人青睞， 口感也特別好。 它的營養價值很高， 富含蛋白質， 糖， 脂肪， 維生素， 胡蘿卜素以及其他微量元素， 對人體非常有益。

常吃西蘭花可以提高免疫力， 減緩衰老， 抗癌防癌。 西蘭花的維生素含量非常高， 常吃對人體生長發育有非常好的作用， 更明顯的是能提高人體免疫力， 增強體質， 增強抗病能力。 西蘭花的維生素和胡蘿卜素能對然提皮膚起到很好的保護作用， 增強皮膚彈性， 延緩皮膚老化。 常吃西蘭花可以減少乳腺癌， 直腸癌， 胃癌的發病率。

雖然西蘭花的營養價值高， 但是最好別與這些食物搭配食用：

第一， 動物肝臟

西蘭花不宜跟豬肝， 雞肝， 鵝肝一起食用， 西蘭花中所含的膳食纖維會與動物肝臟中的微量元素結合， 形成不容易消化的物質， 從而影響營養的吸收。

第二， 牛奶

吃西蘭花的方法時候不宜跟牛奶一起搭配， 這樣會影響對鈣的吸收， 會降低兩種食物的營養價值。

第三， 西葫蘆

西葫蘆是一種常見的葫蘆里， 味道跟口感都不錯， 但它卻不宜跟西蘭花一起吃， 西葫蘆中所含的可以分解的酶， 會使西蘭花中的維生素C失去它的功效和作用。

很多食物都有搭配禁忌， 只有搭配對了， 才能既營養又健康。