果丹皮是什麼做的 果丹皮是酸性還是鹼性

果丹皮是什麼做的

我們經常吃到的果丹皮其實就是山楂製成的， 山楂也是生活中常見的食物， 山楂具有生津止渴、開胃助消化的作用，

食用起來也是對人體有好處的。

果丹皮主料都是山楂其次是白砂糖、麥芽糖漿或葡萄糖漿， 果丹皮裡會格外加入蘋果泥和食用膠， 山楂片裡會格外添加澱粉為的是便於成型。

大米果丹皮裡雖然含有山楂的成分， 不過在山楂的基礎上也會添加一些其他的食物的， 所以山楂是山楂， 果丹皮是果丹皮， 是兩種不同的零食。

果丹皮具有促進胃液分泌和增加胃內酶素等功能， 含有的山萜類及黃銅類等藥物成分， 具有顯著的擴張血管及降壓作用， 有增強心肌、抗心律不齊調節血脂及膽固醇含量的功能。

果丹皮是酸性還是鹼性

果丹皮屬於鹼性食物。

因為山楂經過人體消化後， 代謝中是鹼性成分， 因此屬於鹼性食物， 所以果丹皮也就屬於鹼性食物了。 山楂具有健脾開胃的作用， 對心血管疾病也有治療效果。

鹼性酸性食品並不是帶有酸味的食品， 而是指經過人體消化、代謝後生成帶有酸根的食品， 這類食品一般含脂肪、糖類較多、如糖果、澱粉類食品（如大米、白麵）等。

鹼性食品中含有較多的金屬元素， 如鈣、鉀、鈉、鐵、鎂、鋅等。 經身體吸收代謝後生成帶陽離子的鹼性氧化物， 可緩衝酸性代謝產物。 鹼性食品包括蔬菜、海產品（海帶、紫菜、石花菜、裙帶菜）、水果、茶葉、咖啡等。 牛奶、優酪乳也屬鹼性食品， 就是吃起來帶酸味的橘子、山楂、番茄、杏等也是鹼性食品。

山楂營養豐富， 幾乎含有水果的所有營養成分， 特別是有機酸和維生素c的含量較高；山楂酸甜可口， 適合生食， 又適合加工成山楂片、山楂酒等；山楂對於人體有很多保健功效， 適量吃是沒有什麼副作用的， 所以建議大家可以經常食用。 但不宜吃過多。