可可粉做巧克力

巧克力是很常見的食物， 這樣的食物讓很多人喜愛， 而且這樣的食物在口感上， 也是和其他食物不同， 所以對這樣食物選擇的時候， 都是要注意不能隨意的亂吃， 因為巧克力的熱量、脂肪都是比較多， 吃的太多， 也是會造成人體脂肪堆積， 那可可粉做巧克力如何呢， 也是很多人不太清楚的。

對可可粉做巧克力怎么樣， 它在制作巧克力上， 也是必須選擇的， 同時可可粉對制作其他美食， 也是可以進行選擇， 因此這樣的食材， 在使用上也是多面化。

可可粉做巧克力：

可可巧克力餅干

材料：中筋面粉(All-purpose flour)1杯， 生粉0.5杯， 可可粉0.5杯， 鹽1/4茶匙， 蘇打粉1/2茶匙， 無鹽奶油(unsalted butter) 1/2杯(125ml)， 糖粉(icing sugar)3/4杯， 香草精(vanilla extract)1/2茶匙， 雞蛋1只， semi-sweet白巧克力115g， semi-sweet巧克力豆(chocolate chips)若干

做法：

1)烤箱預熱350F， 在烤盤上鋪上Parchment paper， 奶油室溫至軟， 松仁事先烤香;

2)取一碗， 把面粉， 生粉， 可可粉， 鹽和蘇打粉混合均勻;

3)另取一碗， 放入室溫回軟的奶油， 糖和香草精，

4)手里沾些干面粉， 然后把粉團揉搓成鴿蛋大小的圓球后放在烤盤紙上， 用拇指在中間壓一下， 然后入烤箱烤20分鐘左右至淺黃后取出;

5)把廚用巧克力隔水融化， 變溫后放入一個擠花袋， 然后在拇指印處上填入巧克力， 上面放一塊個巧克力豆， 冷卻后即可。

通過以上介紹， 對可可粉做巧克力方式都是有著一些了解， 這樣食材在使用數量上， 都是要按照比例進行， 這樣使用在使用的時候， 才不會有其他問題， 而且對制作巧克力的時候， 也是要注意食材不能隨意選擇， 否則不利于身體健康。