魚丸面的做法，這樣做出來才最好吃！

2017-07-02

相信很多人都喜歡吃面，但如果長時間吃幾種面的話就太單調了，所以要學會多一些做面的方法，今天就為大家推薦一道非常好吃的面，那就是魚丸面，下面教你詳細製作流程。

一、魚丸面的做法

食材明細

鯛魚肉

魚丸面

拉麵

油菜

鹽

澱粉

胡椒粉

薑末

蔥末

食用油

1、鯛魚肉、拉麵、油菜、鹽、澱粉、胡椒粉、薑末、蔥末、食用油。

2、將魚肉切丁放入攪拌器打成魚泥。

3、魚泥放入容器中加少許胡椒粉、鹽、蔥薑末、澱粉、食用油，順一方向攪拌均勻上勁。

4、將上勁的魚泥做成魚丸備用。

5、將上勁的魚泥做成魚丸備用。

6、鍋置火上下入拉麵，再將魚丸下鍋，撇去浮沫，高火至魚丸呈玉白色即熟。

7、放入精鹽、油菜、淋上明油即可。

特點：口感豐富、彈勁十足。

二、番茄魚丸麵條

材料

材料：番茄1個，手擀面150克，魚丸6只，蝦皮半勺。

調料：鹽、雞精，芝麻油適量。

做法

1、將番茄洗淨，切成片。

2、起鍋放油，將番茄、魚丸、蝦皮倒入鍋內炒1份鐘加500克水。

3、水開後，放入麵條。

5、煮5分鐘放入調料出鍋。

三、魚丸湯麵

材料

拉麵150公克，青菜少許，鮮魚清湯500㏄，魚丸4顆，鹽1/2茶匙，酒少許，胡椒少許，香油少許

做法

1.將面、青菜燙熟放入碗內備用。

2.鮮魚清湯加入魚丸、調味料，以中火煮3分鐘至滾沸，倒入面碗即可。