檸檬凍了還能吃嗎

檸檬是一種口感非常酸的水果， 聞起來的話味道非常清新， 但一般不宜直接食用。 檸檬當中含有大量的維生素， 經常喝檸檬水的話還可以美容養顏， 對於皮膚的保養是非常有好處。 但是， 作為一種水果， 檸檬的保鮮期也是非常有限的， 所以很多人都會將檸檬凍起來。 那麼， 檸檬凍了還能吃嗎?

一、檸檬放冰箱能放多久

1、完整檸檬

完整檸檬在冰箱中的保存時間比較久， 不易受到外界的污染， 一般可以存放1-3個月之久， 如果室溫較低的話， 存放的時間還能更長。

2、切開的檸檬

檸檬果肉中的水分含量及營養成分豐富， 易滋生細菌， 降低檸檬的食用品質， 而低溫可以抑制微生物的生長， 一般來講， 切開的檸檬用保鮮膜包好後， 可以在冰箱中存放一周到半個月左右的時間。

3、醃漬的檸檬

檸檬用蜂蜜醃漬後， 存放在冰箱中可以放半個月到一個月之久的時間，

溫度較高時保存的時間偏短， 溫度較低時， 存放的時間會長久一些。

4、乾燥的檸檬片

檸檬片中的水分含量很少， 保存的時間較長， 一般將檸檬片用罐子或袋子封好後， 保存得當的話， 可以存放3個月以上的時間。

二、檸檬放冰箱久了還能吃嗎

看有沒有變質。

前面所談到的檸檬存放的時間只是一個參考的範圍值， 並不是十分絕對的， 因為生活中也會遇到一些小問題， 會延長或縮短檸檬的保質期， 檸檬放冰箱時間久了的話， 如果有出現腐敗、發黴、有異味、流汁等腐敗變質現象的話， 那麼這樣的檸檬就不宜再繼續食用了。 若是僅僅只出現了失水皺縮， 個頭變小， 並沒有發生其他變質變化的話， 那麼這樣的檸檬是還可以繼續食用的。

三、檸檬可以放冰箱冷凍嗎

不建議冷凍。

冰箱中冷凍室內的溫度較低， 一般在零下30度左右， 將檸檬冷凍的話， 容易出現凍害、冷害反應， 降低檸檬的營養價值， 而且在解凍的過程中， 檸檬中的水分也會大量流失， 使檸檬變得軟軟的， 降低了檸檬的食用口感。