新鮮黃豆怎么做好吃

新鮮黃豆一般是用來制作豆漿的， 是我們每天早上必備的飲料， 所以我們可以了解新鮮黃豆怎么做才比較好吃。 新鮮黃豆這種食材可以用于煲湯， 比如黃豆酸菜排骨以及豆漿等， 大家可以來了解這兩種飲食的做法。 現在就讓我們一起來了解一下新鮮黃豆的做法， 正確的利用黃豆的營養價值。

在日常生活中經常見到的黃豆， 人們也想出了很多新鮮花樣。 不僅僅色香味俱全， 而且具備非常高的營養， 對人體非常健康。

那么有哪些新鮮的花樣做法呢?比如將排骨切塊， 黃豆過夜， 首先將排骨飛水， 鍋里熱油之后加洋蔥姜大蒜， 直到炒香， 加水完水的排骨， 之后加入烹飪酒， 醬油， 豬肉醬， 糖， 炒到排骨變色。 最后加入浸泡過的大豆， 加入剛好能夠排骨， 小火燉40〜50分鐘， 直到黃豆酥軟。 這樣一盤美味可口營養豐富的黃豆燉排骨就做好了。 再如用水清洗新鮮大豆，

放入過濾器中， 把水分晾干， 最后將干凈的一瓶大豆放入無水無油的瓶子中， 倒入醋， 直至淹沒大豆， 密封后使大豆完全浸入醋中， 至少放15天即可開蓋享用。 再如徹底清洗黃豆之后， 加入鹽， 腌12個小時左右， 之后洗干凈大蒜， 韭菜， 洋蔥并且切碎， 紅辣椒切片備用， 最后將調味料芝麻油和大蒜混合， 攪拌在黃豆芽中， 在冷藏容器中冷藏1天以上就可以腌制食用， 而且可以保存3天。

但是生大豆含有不健康的抗胰蛋白酶和凝血酶， 所以大豆不應該吃生的， 半熟的黃豆也不能吃。

作為營養價值及其高的一種食材， 黃豆的做法千千萬萬， 而且在民間流傳甚廣。 并且因為地域的不同已經具備了不同的地方特色， 酸甜苦辣咸都有。 配合著各種輔助食材， 可以做出的美味更是數不勝數。 但同時也要注意一點， 黃豆不能多吃， 否則容易阻礙消化。

關于這篇文章介紹的新鮮黃豆的食用方法， 大家根據選擇自己喜歡的食物去嘗試它的做法。 對于新鮮黃豆這種食材， 我們最常見是用于制作豆漿， 豆漿可以很好的被身體吸收， 而且富含蛋白質。