鮮棗煮熟有營養嗎
大棗一直以來都有很高的營養價值， 棗子的吃法有很多種， 可以直接生吃鮮棗， 也可以蒸著吃或者煮著吃， 還可以晾乾造成棗片等等。 但是改變鮮棗的食用方式會不會影響到棗子的營養價值呢？下文將介紹下鮮棗煮熟有沒有營養餓問題， 大家可以平時自己嘗試製作鮮棗。
鮮棗是可以煮熟吃的。 先把鮮棗洗淨， 放到碗裡， 隔水蒸， 可以加紅糖， 加枸杞， 還可以加黑棗， 加桂圓， 等， 具有， 補氣養血， 健脾安神， 補氣益胃， 暖腎， 補腎， 抗癌， 補血， 增加血紅蛋白， 延緩衰老， 滋潤氣色， 助眠安神， 增加抵抗力， 美白肌膚， 長期食用會使人延年益壽的功效。 還可以提前把紅棗泡泡， 做紅棗花卷吃。
鮮棗的營養價值
鮮棗能提高人體免疫力， 並可抑制癌細胞：藥理研究發現， 紅棗能促進白細胞的生成， 降低血清膽固醇， 提高血清白蛋白， 保護肝臟， 鮮紅棗中還含有抑制癌細胞，
經常食用鮮棗的人很少患膽結石， 這是因為鮮棗中豐富的維生素C， 使體內多餘的膽固醇轉變為膽汁酸， 膽固醇少了， 結石形成的概率也就隨之減少；
鮮棗中富含鈣和鐵， 它們對防治骨質疏鬆產貧血有重要作用， 中老年人更年期經常會骨質疏鬆， 正在生長發育高峰的青少年和女性容易發生貧血， 大棗對他們會有十分理想的食療作用， 其效果通常是藥物不能比擬的；
鮮棗所含的蘆丁， 是一種使血管軟化， 從而使血壓降低的物質， 對高血壓病有防治功效；
鮮棗具有養血安神， 適於血虛面色萎黃及心失所養、血虛髒躁者；
鮮棗還可以抗過敏、除腥臭怪味、寧心安神、益智健腦、增強食欲。
鮮棗煮熟有營養嗎
鮮棗的蛋白質含量比梨高出11倍， 維C比干棗含量更為豐富， 並且營養更容易為人體所吸收。 鮮棗以生吃為最好， 洗淨後直接食用即可， 但注意不可食用過多。 鮮棗性涼， 生食損脾作瀉， 鮮棗雖汁多味甜， 味道可口， 但一天不應超過20顆。
鮮棗吃法推薦
紅棗泡茶， 補氣護嗓。 紅棗炒黑後泡茶喝， 可治療胃寒、胃痛。 如果再放入桂圓， 就是補血補氣茶了， 適合教師、營業員等使用嗓子頻率較高的人。
紅棗煮蛋， 補血養顏。 用紅棗加桂圓煲紅糖水， 到棗爛桂圓綿時， 打只雞蛋;繼續用小火焐熟雞蛋。 紅棗、桂圓和紅糖都有補血的功效， 煮出的雞蛋很滋補。
紅棗熬湯， 止咳潤肺。 唐代盂詵所著必效方中記載了將紅棗、銀耳和冰糖一起煮湯， 可止咳潤肺。 材料：銀耳：20克（大約半朵）， 紅棗：20顆， 冰糖：60克（可根據各人的口味添減分量）做法：把銀耳放在清水中發開， 摘去蒂頭， 撕成小塊， 與紅棗、冰糖一起放到鍋裡， 加水6碗，
溫馨提示
總的來說怎麼吃都可以， 首先要看吃的這個人身體如何， 如果他有嚴重的胃病， 建議蒸後再吃， 或生吃三個左右的紅棗， 否則會產生胃痛， 另外蒸後的棗也不宜多吃， 大約七八個即可。
中老年人、青少年、女性尤宜食用；有宿疾者應慎食，
