香蕉的保健飲食健康方案

快樂的智慧果香蕉　

香蕉中含有的特殊氨基酸能使寶寶心情舒暢， 活潑開朗， 結合香蕉中所含的生物鹼， 可大大提升寶寶開心快樂的指數。

榮譽譜

荷蘭科學家研究認為， 最符合營養標準又能為人們臉上增添笑容的水果就是香蕉了， 歐洲人因為香蕉能解除憂鬱而稱它為“快樂水果”。 香蕉還被稱為“智慧之果”， 含有稱為“智慧之鹽”的磷， 廣為流傳的一個傳說也說明了人們對香蕉的偏愛， 說的是佛祖釋迦牟尼因為吃了香蕉而獲得智慧。

香蕉

盛產於熱帶、亞熱帶地區， 肉質軟糯， 香甜可口， 是生熟可食可治病的良藥佳果。

上榜理由

良藥佳果營養精准

由於香蕉易消化， 吸收相當好， 能補給均衡營養， 所以特別適合寶寶食用。 現代營養學專家研究發現， 香蕉所含營養最為標準， 對人體非常有益， 目前已測定的營養成分有糖類、蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、鉀以及胡蘿蔔素、維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素E等。

保健作用細細瞧

香蕉中含有的特殊氨基酸能使寶寶心情舒暢， 活潑開朗， 結合香蕉中所含的生物鹼， 可大大提升寶寶開心快樂的指數。

香蕉有著與降壓藥相同的作用， 對預防兒童高血壓有很好效果。 實驗表明， 連續一周每天吃兩根香蕉， 可使血壓降低10%。

香蕉中含有的免疫活性蛋白能增加白血球， 改善免疫系統的功能，

香蕉中含有一種能預防胃潰瘍的化學物質， 這種物質能刺激胃黏膜細胞的生長繁殖， 產生重要的黏液來維護“胃黏膜屏障”的厚度， 提高黏膜的抵抗能力， 增強胃壁的保護能力。

香蕉含鉀量很高， 寶寶夏天身體虛弱常與缺鉀有關。 夏季由於出汗多， 寶寶容易丟失鉀元素， 會感覺到疲倦， 吃香蕉可以補充鉀的不足， 維持體內鉀鈉平衡和酸堿平衡， 保持神經、肌肉的正常功能。

香蕉果皮中含有抑制真菌和細菌的有效成分——蕉皮素。

中醫認為， 香蕉性寒味甘， 具清熱止渴、益肺養精、利尿消炎、潤腸通便、涼血解毒、降壓通脈等功效。

生活小常識

食用禁忌

香蕉性寒， 脾胃虛寒者慎食， 以免引起腹痛、腹瀉。

香蕉含有大量的鎂元素， 空腹食用會對心血管系統產生抑制作用， 使人乏力、嗜睡、肌肉麻木。

Tips

香蕉的選購：買色澤深黃， 外形圓而飽滿， 表皮有黑色小斑點的香蕉表明成熟度正好， 無生澀味道;香蕉外形帶有鮮明棱角， 皮軟且帶黑色為次品， 不宜購買。

香蕉的保存：香蕉是有成熟度的水果， 買回家後放在陰涼通風處， 不能放入冰箱保存， 否則除了影響成熟度之外， 香蕉表皮還會變黑。

時尚保健寶貝菜

香蕉米羹

食材：香蕉2只， 大米30克

調料：糖桂花、白糖、水澱粉各適量DIY：

1冷水浸泡大米10分鐘， 香蕉去皮， 切成指甲大小的片待用。

2鍋內加清水和大米煮沸， 改為小火蒸煮， 加入白糖。

3煮沸時撇去泡沫， 加水澱粉勾芡。 4加入切好的香蕉片，

健康提示：清香甜蜜， 酥軟可口是本款香蕉菜式的特點， 結合香蕉的諸多特性， 無疑是這個夏季給寶寶的理想主食!

香蕉餛飩卷

食材：餛飩皮12張， 香蕉1只

調料：麵粉、沙拉醬、番茄醬各適量DIY：

1將香蕉去皮， 平均切成12份， 麵粉和水調成麵糊備用。

2取一張餛飩皮鋪平， 將香蕉段放在對角線上， 卷起後塗上麵糊固定封口及開口處。

3起油鍋， 將香蕉餛飩卷炸至色澤金黃即可。

4將沙拉醬和番茄醬混合均勻製成調味醬， 餛飩卷蘸醬即可食用。

健康提示：本菜式適合作為寶寶的點心， 其中的調味醬媽媽也可以根據不同口味配製、兩餐正餐的間隙， 媽媽盡可以洗乾淨寶寶的雙手， 讓寶寶自己抓著吃，