夏天怎么吃黃瓜最解暑？
鮮榨黃瓜汁
1、黃瓜汁：預防口腔潰瘍
黃瓜汁的口感和營養俱佳， 在夏天可以用來預防口腔疾病。
如果吃膩了炒黃瓜和拌黃瓜， 偶爾喝一杯黃瓜汁， 自是別有一番風味， 更能預防夏天里多發的口腔疾病。
制作方法：把新鮮的黃瓜簡單用糖腌一下， 或者直接加冷開水在榨汁機中取汁直接飲用。
喝法：
黃瓜汁可以在早晨喝一杯， 能起到清爽腸胃的作用。 因為黃瓜中含有大量維生素， 可以緩解一定的發炎癥狀， 對口腔潰瘍能起到有效的治療作用。
飲用黃瓜汁的時候， 如果覺得稀釋后的黃瓜汁口感有點苦澀的話，
療效：
美國營養專家研究還發現， 每天飲用一杯黃瓜汁能夠起到防止頭發脫落和指甲劈裂的作用， 甚至于還可以增強人的記憶力。
眾所周知， 黃瓜具有利尿、強健心臟和血管、調節血壓、預防心肌過度緊張和動脈粥樣硬化的功效。 實驗中還發現， 吃整個黃瓜的效果沒有飲黃瓜汁效果好。
2、黃瓜餡餃子：開胃降壓促消化
夏天天氣炎熱， 很多老年人都沒胃口。 營養學家建議， 老年人午餐或晚餐吃點餃子、包子之類帶餡的食品， 不僅營養均衡， 還有助于消化。 如果以前沒吃過黃瓜餡餃子， 不妨嘗試一下， 不但清涼爽口， 還能防暑、降壓、預防心腦血管疾病。
制作方法：
做餡時， 要將黃瓜擦成細絲略微切一下，
然后將放涼的雞蛋、豆腐與黃瓜絲加入五香粉、雞精、蔥姜末等， 一起攪拌均勻待用。 和面時把黃瓜水放進去， 不但面會更加筋道， 而且口味也更好。