冬季吃蘿蔔有益身體

“冬吃蘿蔔夏吃姜， 不勞醫生開藥方。 ”這是一則諺語， 但不知總結出這則諺語的是誰， 辭書就把功勞記在群眾名下了。

小小老百姓， 大大智慧人， 用尋常的蘿蔔、姜解決了保健防病的大課題， 話又說得這麼自信而又有人情味。 若說“不用”， 就沒有餘地， 太絕對了;說“不請”， 就見外了， 醫生是自己人嘛;“不勞”， 多熨帖呵。

蘿蔔可以通氣消食、祛痰除脹， 薑能散風寒， 開胃增食欲。 經常食用， 別的好處不說， 照諺語囑咐的來看， 實在可以節約一些醫療費。

蘿蔔是挺實在的。 一個蘿蔔一個坑， 它不多占地方， 不像有些人， 住著寬敞的房子，

蘿蔔又是嬌氣的， 容易糠心。 深秋時節， 拔了蘿蔔， 晾曬幾日， 要趕上霜凍前把它們窖在土裡。 為提防焐窖， 須堅個透氣的秫秸把子。 那些鮮嫩可愛的蘿蔔就靜靜地睡在土裡， 隨吃隨扒， 可以保存到來年開春二三月。 窖起來的蘿蔔， 就剔除了嬌氣， 保持了那份耐久力。

蘿蔔在生長期內是隱、顯皆備， 不像地瓜、土豆、山藥， 整個身子藏在土裡， 像是植物界的地下工作者。 功成名就了， 蘿蔔被窖起來， 才能“功德圓滿”。 埋沒， 是保存它的鮮活生命的最佳方式。 拒絕埋沒的蘿蔔， 要麼凍爛， 要麼糠心。