玉米濃湯居然還可以這麼做

玉米濃湯是比較常見的一道菜品， 營養價值比較高， 做法也比較多， 因為裡面的熱量比較少， 所以有很好的促進消化， 預防便秘的作用， 同時有清火、減肥瘦身等作用， 為了更具養生保健的作用， 可以把裡面的黃油用橄欖油來代替， 這樣吃起來會更加健康。

玉米濃湯1

主料:甜玉米粒

輔料：黃油、麵粉、胡蘿蔔、牛奶、芹菜

1. 食材集合。 把甜玉米用刀貼著玉米芯切下玉米粒。 鍋中水燒開， 把胡蘿蔔片和拆成小朵的西蘭花入鍋焯水， 瀝幹， 胡蘿蔔切小碎粒。

2. 取下的甜玉米粒和牛奶一起放入食物攪拌機。 開動食物攪拌機， 把玉米粒和牛奶攪打成泥。

3. 乾淨的鍋中放入黃油， 小火融化後， 加入麵粉翻炒至油粉融合。

4. 待麵粉與黃油完全融合後， 加入100ml開水混合均勻。

5. 將打好的牛奶玉米泥， 倒入平底鍋中。

6. 燜煮2分鐘， 加入切碎的胡蘿蔔碎， 加入， 鹽， 雞精調味， 關火出鍋， 把焯水的西蘭花裝飾在面上即可。

玉米濃湯2

備料：胡蘿蔔、芹菜各一根;洋蔥半個;雞蛋一個;牛奶一袋;黃油20克;熟玉米、澱粉適量。

調料：鹽;胡椒粉;雞精。

製作方法

將雞蛋打散， 胡蘿蔔、芹菜、洋蔥切成小丁備用;開大火放入黃油在鍋中不停攪拌， 直至其融化後;放入切好的胡蘿蔔芹菜洋蔥丁;再加入適量的雞精， 並且不停地翻炒直到聞到香味;然後加入適量的清水、玉米及牛奶， 改為中火;在等待鍋開的時候， 把適量的澱粉對水調勻;在開鍋後倒入澱粉、鹽和胡椒粉;最後將雞蛋均勻灑入鍋中， 等到鍋中出現蛋花， 即可關火出鍋。