蔬菜包餃子的做法

餃子有不同的口味兒， 有肉餡兒的餃子和素餡兒的餃子， 不同的人喜歡吃不同的口味。 很多人都特別喜歡吃豬肉大蔥餡兒的餃子， 的確豬肉大蔥餡兒的餃子以其獨特的口感， 贏得了我們很多人的一致好評， 很多人也都想進一步的去學習一下蔬菜包餃子的做法。

1.先將五色餃子面和好， 讓它在那醒著：橙黃色的餃子：將洗淨的胡蘿蔔榨成汁， 和麵， 便成了“橙黃色”、 綠色的餃子：將洗好的嫩芹菜榨成汁也和麵， 便成了“綠色”、紅色的餃子：將洗淨的番茄也榨成汁， 放入一點糖， 就不酸了， 和成面， 便成紅色， 非常漂亮。 黑色的餃子：用“可哥粉”或“咖啡粉”和成面， 便成了深棕色， 藉以代替黑色， 白色的餃子：當然用餃子面就可以啦!這要和五次面， 五個麵團， 分別包同樣的肉餡， 或另有其它餡都行。 不過這要用最好的餃子粉， 當煮熟後， 餃子是透明靚麗的色彩，

2.彩色餃子主要是指在製作餃子皮的白麵粉中添加不同顏色的麵粉、蔬菜汁或水果汁，

呈現出鮮豔的色彩， 使這些餃子皮看起來非常好看。 同時加入其他原料後， 餃子皮更加富有營養。 而且不同顏色的面皮有不同的口味， 蔬菜汁的做法有幾種：一是可以利用榨汁機;二是在剁餃子餡時， 把蔬菜汁留下來和到麵粉裡;三是到超市買現成的蔬菜汁， 添加到麵粉中。 但建議儘量使用前兩種方式， 既保證菜汁的新鮮程度， 又可以保證全面地吸收蔬菜的營養， 還可避免食品添加劑的攝入。

我們大家都可以嘗試著去瞭解一下蔬菜包餃子做法， 我們應該多吃一些蔬菜， 人體內現在缺乏的營養物質很多， 多吃一些蔬菜， 可以有效的幫助我們補充維生素，

同時日常一定要搭配好自己的營養， 多方位全方面的攝入不同的物質。