蔬菜麵條製作方法是什麼

對於北方人來說， 每日怎麼可能會沒有面呢？所以， 北方是有很多美味的麵條的， 相信大家都比較的喜歡吧！麵條的種類那麼的多， 好吃的也那麼的多， 而我們今天為大家介紹的是美味的蔬菜麵條， 非常的好吃哦！接下來就為大家介紹美味的蔬菜麵條製作方法是什麼吧！

做法一：

1.先把蔥切小段， 胡蘿蔔切小塊， 芹菜切小段， 豆芽洗洗， 備用。

2.中火， 炒鍋中多放點食用油， 根據麵條的量適當增加油的量， 油熱， 放入蔥段， 炒幾下， 再依次放入胡蘿蔔， 芹菜、豆芽， 加入鹽(多於平常的量)、老抽、胡椒粉、芝麻醬、香醋， 攪拌均勻。

3.在菜上面鋪上麵條， 最好是一層一層的鋪， 這樣麵條不容易粘到一起， 鋪好自己食用的菜掛麵量之後， 蓋鍋炒五分鐘。

4.五分鐘後， 打開鍋蓋看看蔬菜掛麵有沒有變軟， 炒鍋裡的菜還有沒有汁， 如果沒有變軟並且鍋裡沒有菜汁了， 就要適當加點開水或者高湯更好，

5.再過五分鐘後， 開蓋， 一般在掛麵量合適的情況下， 你看到的蔬菜掛麵應該已經變軟了， 這時候， 把掛麵和蔬菜攪拌均勻， 關火， 就大功告成了。

做法二：

1. 選三種顏色鮮明的蔬菜！也可以選多種不同顏色的蔬菜！以自己喜好來選擇！

2. 打成汁分別盛放在容器裡待用！

3. 分別和成麵團待用！

4. 我這裡用的是家用壓面機、有擀麵杖的可以直接做成手擀面！

5. 還可以把三種顏色的麵團放在一起用擀麵杖擀平！像這樣的三色麵條！

6. 壓出來的麵條！

7. 煮好了！放上自己喜歡的各種鹵！一定要多吃點！健康的彩色蔬菜麵條！

通過上文的介紹之後， 相信大家也都已經知道了蔬菜麵條製作方法是什麼了吧！是不是很簡單呢？在麵條裡放入一些自己喜歡的蔬菜也是非常的不錯的，