吃了讓你快樂的食品

(1)菠菜：菠菜除含有大量鐵元素外， 還含有人體所需要的葉酸。 醫學_文獻指出， 缺乏葉酸會導致精神疾病， 包括抑鬱症和早老性癡呆等。

研究發現， 如果缺乏葉酸達5個月之久時， 就無法入睡， 並產生健忘和焦慮等症狀。 研究人員推測， 缺乏葉酸會導致腦中的血清素減少， 造成抑鬱症出現。

(2)深水魚：研究顯示， 全世界住在海邊的人都比較快樂和健康。 不只是因為大海讓人神清氣爽， 最主要是他們把魚當作“主食”。 我國以及英、美等國的研究都具有相同結果。 這可能是魚油中的脂肪酸能阻斷神經傳導路徑， 增加血清素分泌， 使去甲腎上腺素系統功能得以平衡。

(3)牛奶：美國的一個研究中心發現， 有經前緊張症侯群的婦女， 補鈣3個月後， 有3/4的人各種緊張症狀得到緩解， 而牛奶正是鈣的最佳來源。

(4)雞肉：硒的豐富來源首選雞肉。 有位心理學家給受試者補硒後，

受試者普遍感覺精神好， 思維更為清晰。 因此， 要想有個好心情， 要常吃雞肉。

(5)南瓜：南瓜之所以能製造好心情， 是因為它富含維生素B6和鐵， 這兩種營養素都能説明身體所儲存的糖原轉變成葡萄糖， 而葡萄糖正是腦組織惟一的燃料。

(6)香蕉：香蕉含有一種稱為生物鹼的物質，

可以振奮精神和提高信心。 香蕉還是色氨酸和維生素B6的主要來源， 這些都可以説明大腦製造血清素， 減少產生憂鬱的情況。

(7)全麥粉：研究發現， 吃複合性的碳水化合物食物如全麥麵包、標準粉、饅頭、蘇打餅乾等能提高情緒， 有抗憂鬱的作用。 這可能與這類食物含有豐富的維生素B族、礦物質有關。

(8)葡萄柚：葡萄柚不但有濃郁的香味， 還可以淨化繁雜思緒， 也可以提神醒腦。 至於葡萄柚所含的大量維生素c， 不僅可以維持紅細胞的濃度， 使身體抵抗力增強， 而且也可以抗壓力， 使人精神愉悅。

(9)櫻桃：櫻桃中的花青素有抑制炎症作用。 國內外科學家認為， 長期在電腦前工作的人會有頭痛、肌肉酸痛等症狀， 如每次能吃20粒櫻桃，

每天吃3次， 這些症狀可有所改善。