香芋紫米露的做法有哪些

香芋紫米露也是比較常見的一種食用方式， 其實它可以起到很好的滋補保健效果， 因為香芋本身對身體健康就比較好， 而且這樣的食用方法口味更加獨特， 受到很多人的喜愛， 那麼下面我們就去認識和瞭解一下香， 芋紫米露的一個製作方法， 當你掌握這些方法之後， 不需要在外面也能夠在家裡面做出來。

食材用料：

紫米90克西米50克芋頭150克清水1250ml

冰糖100克椰汁250ml

菜譜做法：

1.紫米洗淨加入適量水清（份量外）浸泡過夜

2.將浸泡好的紫米瀝幹水分， 加入500ml清水攪打成漿

3.濾出湯汁

4.紫米渣再倒回攪拌機中， 再加入250ml清水打成漿， 濾出湯汁， 重複2次直到用完所有清水

5.再將所有濾好的紫米湯汁倒入鍋中， 備用

6.芋頭去皮切成可入口的小塊

7.鍋中倒入適量水， 倒入西米大火煮

8.煮至中間只有小白點時熄火， 蓋上鍋蓋燜至全透明， 沖冷水備用

9.將紫米湯汁煮沸， 加入芋頭塊煮至15分鐘，

10.加入冰糖中火煮至糖化

11.再加入椰汁混合

12.最後加入提前煮好的西米露稍攪拌即可食用

上鎖就是香芋紫米露的做法介紹， 你都瞭解和掌握了嗎？不要總是抱怨自己想吃的美食， 每次去外面購買那麼麻煩， 因為如果你有這個興趣， 都可以按照以上所介紹的這些步驟動手完成， 因為它的製作方法也是比較簡單的。