南瓜豆漿的做法是什麼

豆漿搭配油條是很多人都非常喜歡的早餐搭配方式， 如果早晨起來的時候能夠喝上一碗熱氣騰騰的豆漿， 整個人都會感覺非常的溫暖。 而且不同的季節喝豆漿都是有好處的， 比如夏天喝可以生津止渴， 冬天可以滋補身體。 豆漿不光可以用大豆做， 還可以用南瓜做。 南瓜豆漿的做法是什麼?

主料

小南瓜半個 黃豆一小杯

南瓜豆漿的做法步驟

1. 南瓜去皮切小丁， 黃豆用清水浸泡六小時以上

2. 將南瓜丁與泡好的黃豆一起倒入豆漿機， 選擇果蔬豆漿/濕豆(這取決於你的豆漿機具備何種功能)

3. 約15分鐘左右豆漿就煮好了， 倒進濾杯濾去豆渣

4. 加少量糖， 攪勻即可食用了

小貼士

南瓜含有澱粉、蛋白質、胡蘿蔔素、維生素B、維生素C和鈣、磷等成分。 其營養豐富， 不僅有較高的食用價值。 而且有著不可忽視的食療作用。 據《滇南本草》載：南瓜性溫， 味甘無毒， 入脾、胃二經，

能潤肺益氣， 化痰排濃， 驅蟲解毒， 治咳止喘， 療肺癰與便秘， 並有利尿、美容等作用。 近年來， 國內外醫學專家、學者研究實驗表明， 食南瓜， 還有治療前列腺肥大(南瓜子可治前列腺肥大)、預防前列腺癌、防治動脈硬化與胃粘膜潰瘍、治糖尿病、化結石等作用。

大豆的營養

含有20%的脂肪， 脂肪又包括硬脂酸、棕櫚酸、油酸、亞油酸和亞麻酸， 尤其是不飽和脂肪酸(油酸、亞油酸)含量高達70%~80%;

此外大豆還含有豐富的礦質常量元素磷、鉀、鈣、鎂等， 和微量元素鐵、猛、鋅、硒等， 維生素共有14種， 其中以β胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、維生素E、維生素H、和煙酸較多;

含有獨特的生物活性物質， 如大豆異黃酮、皂甙、蛋白酶抑制劑、植酸、植物甾醇等， 對人體極為有益。

大豆含有25%~30%的碳水化合物。 主要是水蘇糖、棉子糖、果糖、蔗糖等， 這些糖類又稱為大豆低聚糖， 具有極高的營養價值， 是人體腸道中有益菌群的增值因數。 近年來在美國、日本被廣泛應用於食品工業中。

據國外專家經過試驗證明， 平時多喝一些豆漿可以促進腎功能， 可以為患有腎病的患者提供大量的蛋白質， 更有利於疾病的治癒。 此外， 上班族每天早晨起來喝一杯豆漿， 還可以大大的提升工作效率， 避免受到不良情緒的干擾， 影響工作。