​河蟹沾什麼吃

有很多口重的朋友， 會覺得河蟹吃著有一些的淡， 通常會選擇在吃河蟹的時候沾著醋吃， 還有很多腸胃不好的朋友， 通常會選擇在吃河蟹的時候沾著醬汁吃。 那麼河蟹沾什麼吃好吃呢？下面就給大家推薦幾種河蟹調料汁， 大家可以根據自己的口味選擇哪一款更適合自己吃。

一、薑醋汁

薑醋汁是吃螃蟹的必備蘸醬， 薑和醋具有祛寒的作用， 可以緩解螃蟹的寒氣， 食用對身體比較好。 吃螃蟹蘸醋比較好。 醋有一定的殺菌作用， 而醬油沒有這樣的作用， 在食用螃蟹的時候， 蘸著醋吃相對而言是比較安全的， 可以減少拉肚子的情況， 所以一般是蘸醋吃比較好。

將姜切成碎末， 放在醬碟中， 再放一些香醋， 一點香油， 按口味放少量的糖， 喜歡吃辣的人也能放一些辣油。

二、糖醋汁

不喜歡吃姜的人群可以選擇糖醋汁， 將切好的薑絲在油中稍微炸一下，

三、醬醋汁

大蒜切成碎末， 靜置10分鐘左右， 再將生薑切成碎末和大蒜末一起放入醬碟， 加入醬油、陳醋、少量鹽， 攪拌均勻即可。 也可以在微波爐中加熱一下，

四、姜醋湯

怕螃蟹太過寒涼的人可以嘗試一些姜醋湯， 將姜切成碎末， 放入小鍋中， 然後再加入1份醋， 4份水， 小火熬煮， 加入少量的白糖， 待湯汁熬得足夠濃稠， 就可以倒出食用了。

五、蟹醋

為了方便消費者， 以防不會調配醬汁的人調的醬汁不好吃導致螃蟹的味道損失較多， 很多人會選擇成品醬汁， 蟹醋， 就是用於蘸食螃蟹而產生的產品， 買回來直接倒在醬碟裡就可以了,再放一點薑末就更好了。

六、小貼士：

螃蟹的寒氣比較重， 在食用的時候除了蘸點醋食用之外， 還可以配上生薑、大蒜等溫性的調味品， 這樣可以中和螃蟹的寒氣， 而且還在螃蟹的製作過程中， 還可以加幾片紫蘇葉， 這些紫蘇葉有降低螃蟹毒性的作用。