牛羊肉泡饃的做法有哪些

你是否還在苦苦的尋找牛羊肉泡饃的做法?大家應該都知道牛肉和羊肉， 羊肉是營養價值非常高的兩種肉類， 也是人們經常吃的兩種肉， 它含有豐富的營養物質能夠改善人體虛弱無力， 乏力的狀況還能夠改善人體的各種不良的狀況， 例如改善人體的缺鐵性貧血。 常吃牛肉和羊肉， 能夠提高人體的免疫力低禦各種疾病。

1. 先將牛羊肉切片， 放入水中浸泡去血水， 換水三次

2.鍋中入冷水， 將清洗乾淨的羊骨倒入， 加入薑絲， 陳皮兩片， 大火煮開後倒去血水， 沖洗乾淨

3.鍋中換乾淨清水， 加入羊骨大火熬開， 同時加入八角， 桂皮， 陳皮， 蔥段， 薑片， 保持鍋內水沸騰狀態大約半小時。 邊煮邊撇去浮沫， 最後將八角， 桂皮陳皮撈出

4.將變白濃稠的湯水倒入大容量砂鍋中， 倒入泡好的牛羊肉， 小火燉煮3小時即可

用優質牛(羊)肉、牛(羊)骨， 配以花椒、大茴、草果、桂皮等調料，

入鍋內煮至內酥爛、湯汁濃備用。 用優質水調麵團烙成“唬背菊花心”托托饃， 掰成著頭大碎塊。 炒鍋加濃汁湯， 再添適量水， 煮開， 放切好的熟牛(羊)肉和適量濕粉絲稍滾， 再將掰好的饃塊倒入， 加調味品煮1—2分鐘， 淋熟羊油盛入碗中。 食用時佐以糖蒜、 辣子醬、芝麻油、香菜等。 傳統作法有三， 一曰“幹泡”， 通過煮制， 湯329汁完全入饃內。 此饃筋而韌、粘而滑;二曰“口湯”， 煮的饃酥綿光滑， 吃完碗內留湯一口;三曰“水圍城”。 寬湯煮饃， 碗四周是湯， 中點是饃， 湯多饃散、清香綿滑。

上面這些就是牛羊肉泡饃的做法， 看到做法的叫簡單， 關鍵是牛羊肉泡饃， 真正按正確的步驟做出來非常的營養美味啊， 好吃， 希望這些能夠幫助到您， 還要注意按照正確的方式做。

平時注意養生的人一定要學會這個， 因為這一款牛羊肉泡饃的做法， 它營養價值非常高。