青木瓜沙拉的做法是什麼

現在人們越來越提倡健康飲食了， 健康飲食主要內容就是多吃素。 青木瓜沙拉就是一個非常好的選擇， 其不僅味道清爽獨特、還具有清熱去火的功效， 並且木瓜中富含豐富木瓜酵素可以有效的分解脂肪、蛋白質、糖份等等， 有利於排除人體毒素和幫助人減肥， 並且青木瓜沙拉的做法也比較簡便快捷， 下面就來介紹一下其做法。

食譜做法

1、生木瓜去皮、籽， 切細絲， 用鹽拌勻後醃10分鐘， 過水後備用；

2、將處理後的青木瓜絲、柿子椒絲、蒜泥、紅辣椒放入盆中；

3、加入檸檬汁、魚露、蘋果醋攪拌均勻後就可以裝盤享用了， 魚露是鹹的， 剛剛又用鹽醃過木瓜絲了所以就不要再加鹽了。

以前吃的木瓜都是熟透的， 軟軟的.很少吃青木瓜， 吃這道菜的時候口感很爽口， 木瓜脆脆的， 一點也沒有青澀的味道， 甜甜的很適合夏天吃。

青木瓜的功效:

一， 貼敷外痔

木瓜還可用來貼敷外痔， 減輕潰瘍。 若以木瓜汁擦在潰瘍皮膚上， 可以使潰瘍面加速癒合。

二， 抗菌抑菌

現代醫學還發現， 木瓜中含有番木瓜堿， 有麻醉中樞和抗阿米巴痢疾、抗腫瘤、抗菌和抗寄生蟲病等作用， 對腓腸肌痙攣有明顯的治療作用， 還具有抗淋巴性白血病之功。

三， 促進消化

食用木瓜還有利於腸胃消化吸收。 當你在宴席上， 或在家庭用餐時， 多食了些蛋類、肉類、牛奶， 以及一些不易消化食物時， 胃腸感到不舒適， 吃些番木瓜後， 胃腸不舒適狀況就會消失， 個中原因就是番木瓜中的蛋白消化酶在起作用， 這種酶素能消化蛋白， 有利於人體對食物進行消化和吸收， 因此有健脾消食之功。 還有， 吃了太多的肉食， 脂肪會堆積在下半身， 這時， 吃些木瓜後， 木瓜裡的酵素， 會幫助分解肉食， 減低胃腸的工作量， 讓肉感的雙腿慢慢變得更具骨感。

四， 淡斑潤膚

木瓜有均衡、強化青少年和孕婦期的荷爾蒙的生理代謝平衡， 減輕臉部黑斑、色斑、青春痘的產生,可淡化已生成的色斑、黑斑、潤膚養顏。

五， 行氣活血

木瓜所含的齊墩果成分是一種具有護肝降酶、抗炎抑菌、降低血脂、軟化血管等功效的化合物。 因為木瓜性溫， 不寒不燥， 其中的營養容易被皮膚直接吸收， 特別是可發揮潤肺的功能。 當肺部得到適當的滋潤後， 就能更好地行氣活血，