胃不好怎麼養胃 飯吃七分飽多吃養胃食物
胃不好怎麼辦
1、進餐時保持輕鬆愉快的心情
壓力往往是引起胃病的一個重要因素, 千萬不能在心情抑鬱的情況下進食, 可以先聽聽音樂,
2、慢慢吃, 只吃七分飽
辛辣刺激食物如酒、咖啡、濃茶、辛辣調味品都要忌口。 這些食物都會刺激損傷我們的胃黏膜, 尤其是辛辣食物, 如果非得又急又趕, 寧可不吃, 或者少吃, 否則的對胃的傷害更大, 七分飽是一句老話, 尤其對於想減肥的人群, 建議晚餐吃個七分飽就可以了, 不過最新研究顯示, 老鼠如果減少30%進食量, 不僅活得久, 而且老的慢。 所以減食、慢食是保持青春、健康、長壽最省錢的好方法。
3、吃養胃的食物
胃炎或胃潰瘍患者可以多選擇對胃有益的食材, 含維生素A、維生素C的蔬果有助於保護粘膜以及傷口的癒合;蘋果可以整健腸胃;葡萄性平, 暖胃健脾;山藥也可保護胃, 不過生山藥食用過量會刺激胃酸, 又易脹氣, 所以胃潰瘍病人應以熟食為主, 圓白菜含有維生素U是天然的胃藥;香蕉可以舒緩胃酸對胃黏膜的刺激;木瓜、鳳梨幫助消化, 都是很好的食物。
4、限制糖分的攝入
根據中醫觀點, 甜食滋膩礙胃, 會導致脹氣, 消化不良。 飲食中最好不加或者減少糖的攝入。 建議食用不加糖的豆漿。
5、多吃溫熱食物, 少吃寒涼食物
儘量避免寒性食物的攝入, 如西瓜、番茄、苦瓜、梨子等, 即使炎熱的夏季, 也應該少吃活不吃冷飲,
養胃食譜
1、紫菜南瓜湯
做法:先將紫菜水泡, 洗淨, 雞蛋打人碗內攪勻, 蝦皮用黃酒浸泡, 南瓜去皮、瓤, 洗淨切塊;再將鍋放火上, 倒人豬油, 燒熱後, 放人醬油熗鍋, 加適量的, 投人蝦皮、南瓜塊, 煮約30分鐘, 再把紫菜投入, 10分鐘後, 將攪好的蛋液倒人鍋中, 加人佐料調勻即成。 此湯具有護肝補腎強體之功效。
留意事項:南瓜性溫, 胃熱熾盛者少食
2、木瓜鯇魚尾湯
用料:番木瓜1個, 鯇魚尾100克。
制法:木瓜削皮切塊, 鯇魚尾入油鑊煎片刻, 加木瓜及生薑片少許, 放適量水, 共煮1小時左右。
功用:滋養、消食。 對食積不化、胸腹脹滿有輔助療效。
3、參芪猴頭燉雞
用料:猴頭菌100克, 母雞1只(約750克), 黃芪、黨參、大棗各10克, 薑片、蔥結、紹酒、清湯、澱粉各適量。
制法:將猴頭菌洗淨去蒂, 發脹後將菌內殘水擠壓乾淨, 以除苦味, 再切成2毫米厚片待用。 把母雞去頭腳, 剁方塊, 放入燉盅內, 加入薑片、蔥結、紹酒、清湯, 上放猴頭菌片和浸軟洗淨的黃芪、黨參、大棗, 用文火慢慢燉, 直至肉熟爛為止, 調味即成。
功用:補氣健脾養胃。