檸檬水泡出來是苦的

檸檬水泡出來的時候是苦的， 那是因為檸檬本身含有檸檬苦素成分， 這種成分泡水的時候就會顯示出來， 特別是將檸檬汁擠出來泡水味道會更加明顯。 檸檬水泡水喝的味道本身也是酸酸苦苦的， 我們泡檸檬的時候一般是采用溫水， 不能采用熱水， 會影響到檸檬的維生素C的質量。

檸檬泡水苦是怎么回事?

1、檸檬含有檸檬苦素

檸檬中含有一種叫做檸檬苦素的成分， 這種植物苦味素在橘類水果中含量很高， 而檸檬是含量最高的一種， 有的檸檬品種含有的這種苦味素成分特別多， 因此在沖泡時水中會含有苦味。

2、沖泡檸檬方法錯誤導致

如果你在食用檸檬時感覺特別苦， 除了品種問題外， 還有可能是泡檸檬水的方法不對。 如用熱水泡檸檬會比涼水泡檸檬要苦， 那你可以趕緊學學下面如何正確的泡檸檬水， 讓你喝檸檬水可以不再“吃苦”。

3、檸檬表皮含有天然油

經常喝檸檬水的朋友就會發現， 檸檬的表皮看起來光鮮亮麗， 這是因為檸檬的表皮含有一層天然油， 而這層天然油的物質略帶苦味， 要是你泡水的時候沒有清洗掉這層油脂物質就會吃到苦味哦。

檸檬泡水苦還能喝嗎?

檸檬泡水苦還能喝。

檸檬水發苦主要是泡制的方法不對， 導致了大量的檸檬苦味素溶解在水中， 出現檸檬水苦味大于酸味， 雖然味道有些淡淡的苦澀味， 影響口感， 但是卻能食用， 并且檸檬苦味素對人體還有一定的好處。