幹海參怎樣存放，教你4個挑選幹海參的方法

幹海參是海參經過一定的處理製作而成的， 幹海參可以更好地儲存住海參和海參的鮮味， 雖然營養價值會比鮮海參低， 但是幹海參中的營養可以更好地被人體所吸收， 所以比較受人們的喜愛。 今天我來教大家買來的幹海參應該如何存放。

1、幹海參保存在乾燥通風的地方就可以了。 因為海參的肉質已經乾枯， 外表還裹這一層鹽， 隔絕了空氣， 不會壞。

2、為了怕影響其品質和口感， 想要短期保持最好放到冷藏， 想要較長期保存， 那麼最好放到凍藏， 要食用前再解凍。 這是最安全的保存方法。

海參是非常貴重的高級補品， 它和其它淘寶產品有非常大的不同， 比如衣物、飾品。 它們可以用圖片完全展示產品所有特點， 可以說是一場視覺盛宴。 但海參很不同， 圖片能展示海參的只是很小的一部分。 總結了下面幾點建議：

一、挑的時候首先是看幹海參的色澤。 品質好的幹海參， 色澤是發灰色、棕黃色或者是黑色， 不光亮。 而色澤比較亮晶的， 多半是在煮沸過程中加入了其他物質的結果。

二、其次是看幹海參的肉質。 品質好的幹海參， 經過一至兩次的加工就可以了， 發制時有一定的膨脹和伸縮。 而品質稍差的海參要達到標準的個頭， 就必須多次煮沸， 用鹽醃漬多次， 在發制後也就不會有多少的膨脹率， 而且肉質鬆軟。

三、嘗試發泡海參的水有無異味或者甜味， 謹防買到糖幹海參。

四、幹海參腹內的肉筋。 一般好的海參， 它的筋是完整的， 顏色發黃或者發白;如果顏色不很清晰、發汙，