熟平果有哪些功效作用

蘋果是我們最常吃的一種水果， 蘋果的營養價值比較均衡， 有俗語：一天一蘋果， 疾病遠離我。 蘋果的吃法也比較多， 可以直接生吃， 也可以做成熟蘋果來吃， 其實熟蘋果的營養價值也比較高， 會使蘋果裡面的營養作用發揮得更好， 同時還能夠減少對腸胃的刺激， 有很好的防治內熱的作用。

煮熟蘋果的功效

蘋果一般都生吃， 因為生吃蘋果對於保護其水溶性維生素來說是最好的途徑。 而煮蘋果吃， 一般人家很少這樣做， 但煮熟的蘋果確實有獨特的功效。

1、營養作用發揮得更完善

蘋果加熱以後， 其中的膳食纖維果膠得以軟化， 軟化後的膳食纖維和果膠更容易被人體利用， 從而使其營養作用發揮得更好。

2、減少胃腸道刺激

煮熟的蘋果更適合一些特殊人群， 臥病在床、口腔牙齒不健全或胃腸功能不好的人， 可以減少咀嚼， 減少對胃腸道的刺激， 使得攝入更順暢。

3、防治內熱

吃煮熟蘋果可防治嘴唇生熱瘡、牙齦發炎、舌裂等內熱現象。

4、治療腹瀉

蘋果中富含的果膠， 是一種能夠溶于水的膳食纖維， 不能被人體消化。 果膠能在腸內吸附水分， 使糞便變得柔軟且容易排出。 其實果膠還具有刺激腸內益生菌群生長、消炎的功能。

煮熟的蘋果含有豐富的鞣酸， 具有收斂作用， 並能吸附毒素， 故適合於小兒腹瀉、痢疾後食用。

5、防治大脖子病

熟蘋果所含的碘是香蕉的8倍， 是橘子的13倍， 因此熟蘋果也是防治大脖子病的最佳水果之一。

6、抗氧化作用強

研究發現，

煮蘋果的做法

將蘋果洗淨後， 去核， 帶皮切成小片（近果皮處的果膠含量更豐富， 所以一定要帶皮）， 放在涼水裡面煮沸， 大概5-6分鐘即可， 放涼後食用。

除了煮蘋果水， 蘋果和其他食材搭配， 也是很好的養生食療。 下面小編介紹蘋果的3個食療方。