​紅棗雞蛋羹的做法

紅棗具有補血的作用， 女性在月經期後， 吃一些紅棗對身體的幫助很大， 那紅棗在製作佳餚上也是非常不錯的， 紅棗對提高食物的味道有著很好幫助， 而且紅棗在使用上也不是很複雜， 因此對紅棗的佳餚製作也是有很多方法， 紅棗雞蛋羹是常見的， 雞蛋羹本身營養價值就很高， 加上紅棗的搭配， 對人體的幫助更有所提高。

紅棗雞蛋羹的做法：

主料：麵粉25g

調料：雞蛋1個棗(鮮)6粒

做法

1.看看食材， 應該都認識吧!大紅棗若干， 具體依據個人喜好。

2.麵粉一湯勺左右， 具體依個人喜好和水的多少。

3.做法其實很簡單哦。 先加入適量的水並把洗淨的紅棗切開直接放入冷水中， 上火大火煮， 等待的空隙裡。 把麵粉加入適量的水攪成糊狀備用

4.雞蛋打入碗中打散備用。

5.水開後， 看到水變成紅色大棗都漲開時， 即倒入麵粉糊糊， 注意邊倒入邊不停的攪拌， 繼續煮約1~2分鐘。

加入雞蛋液， 方法同麵粉糊糊加入的方式。 關火。

6.裝入碗中， 趁熱喝口感最好了。 不過寶寶喝的話， 最好放涼一些， 否則容易燙傷嘴巴。

紅棗的功效

一、補脾、養血、安神

晚飯後用紅棗加水煎汁服用即可：或者與百合煮粥：臨睡前喝湯吃棗， 都能加快入睡。 用鮮紅棗1000克， 洗淨去核取肉搗爛， 加適量水用文火煎， 過濾取汁， 混入500克蜂蜜， 於火上調勻取成棗膏， 裝瓶備用。 每次服15毫升， 每日2次， 連續服完， 可防治失眠。

二、駐顏祛斑、健美豐肌

紅棗10枚， 黑木耳15克， 冰糖適量。 將紅棗沖洗乾淨， 用清水浸泡約2小時後撈出， 剔去棗核。 黑木耳用清水泡發， 摘洗乾淨。 把紅棗、黑木耳放入湯盆內， 加入適量清水、冰糖， 上籠蒸約1小時即成。 每日早、晚餐後各服一次，

可以補虛養血。 適用於血虛面色蒼白、心慌心驚及貧血者食用。 無病者食之， 可起到養血強壯的保健作用。 經常服食， 可以駐顏祛斑、健美豐肌， 並用於治療面部黑斑、形瘦。 注意濕痰及積滯者不宜多食。

三、調經、去便秘

當歸15克、紅棗50克、白糖20克、粳米50克。 先將當歸用溫水浸泡片刻， 加水200克， 先煎濃汁100克， 去渣取汁， 與粳米、紅棗和白糖一同加水適量， 煮至粥成。 每日早晚溫熱服用， 10日為1個療程。 此粥具有補血調經， 活血止痛， 潤腸通便的功能， 適用於氣血不足、月經不調、閉經痛經、血虛頭痛、眩暈及便秘等症。

四、解鬱、除皺、皮膚白嫩細滑

生薑500克、紅棗250克、鹽100克、甘草150克、丁香25克、沉香25克。 共搗成粗末和勻備用。 每次15--25克， 清晨煎服或泡水代茶飲， 每日數次。

此茶具有補脾、養血、健胃、安神、解鬱之功效， 久服令人容顏白嫩、皮膚細滑、皺紋減少。

以上就是對紅棗雞蛋羹做法詳細介紹， 製作這類佳餚的時候， 完全可以根據以上的方式進行， 但在紅棗的選擇上， 要以新鮮的為主， 不要選擇幹棗， 這樣製作出來的紅棗雞蛋羹味道才會更加不錯， 而且紅棗雞蛋羹也比較柔軟。