電腦族 抓牢營養救生圈

在現代生活中,當我們享受著電腦為我們帶來的種種便利之時， 各種健康問題也隨之而來。 據調查， 常用電腦的人中感到眼睛疲勞的占83%， 肩酸腰痛的占63.9%， 頭痛和食欲不振的則占56.1%和54.4%， 其他不良反應還包括自律神經失調、憂鬱症、動脈硬化性精神病等等。

電腦族 抓牢營養救生圈

為了減輕長期使用電腦對健康造成的種種損害， 合理膳食、及時補充營養， 刷新自己的飲食功能表， 已經成為電腦族不得不抓牢的“救生圈”。

胡蘿蔔、菠菜…… 拯救雙眼

長時間注視電腦螢光屏， 視網膜上的感光物質視紫紅質消耗加快，

維生素A和β-胡蘿蔔素有助於補肝明目， 緩解眼睛疲勞。 維生素A主要存在於各種動物的肝臟、魚肝油、蛋黃中， 植物性食物只能提供維生素A原。 β-胡蘿蔔素主要存在於胡蘿蔔、番茄、波菜等蔬果中。

維生素C對眼睛也十分有益。 人眼中維生素C的含量比血液中高出數倍。 隨著年齡增長， 維生素C含量明顯下降， 晶狀體營養不良， 久而久之會引起晶狀體變性。 所以要多吃維生素C含量豐富的蔬菜、水果。

胡蘿蔔富含蔗糖、葡萄糖、澱粉等， 其中以維生素A原的含量最多， 其作用和魚肝油相似。 此外， 胡蘿蔔還含有豐富的胡蘿蔔素， 可維護眼睛和皮膚的健康。

菠菜含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、核黃素等， 它不僅是營養價值極高的蔬菜， 也是護眼佳品。

其他明目食品：番茄、韭菜、枸杞子、青椒、 杏 、棗、紅薯。

電腦族 抓牢營養救生圈

牛奶、海米、油菜…… 拯救骨骼

電腦在操作中有高速、單一、重複的特點， 長期處於強迫體位（指身體的某個部分處於非自然狀態時的體位元）， 易導致腰、頸、肩、肘、腕等肌肉骨骼系統的疾患。

減輕電腦操作對肌膚骨骼的傷害， 最好的方法是在使用電腦一段時間後起身運動幾分鐘。 在飲食方面， 要多吃含鈣量高、有益骨骼的食品。

牛奶不僅含鈣量高， 而且其中的乳酸能促進鈣的吸收， 是最好的天然鈣源。 另外， 乳酪、優酪乳等乳製品中鈣的含量也很高，

海米營養豐富， 富含鈣、磷等微量元素， 蛋白質含量也很高。 海米和其他海產品都是鈣的較好來源。

油菜的營養成分含量及其食療價值可稱得上蔬菜中的佼佼者。 其鈣、鐵含量十分豐富， 常吃油菜有清血降壓、強健骨骼、清熱解毒的作用。

黑芝麻是很好的補鈣來源， 其補鈣、養生效果優於白芝麻數倍。 不愛喝牛奶的人， 可以一天吃三匙黑芝麻替代。 此外， 芝麻醬含鈣量也很高。

黃豆是高蛋白食物， 含鈣量很高， 且富含賴氨酸和易被人體吸收利用的鐵。 其他豆製品也是補鈣良品， 150克豆腐含鈣高達500毫克。

其他健骨食品：西蘭花、芹菜、紫菜。

電腦族 抓牢營養救生圈

電腦族一日菜譜

早餐

應吃好， 營養充分，

應包括熱稀飯、熱燕麥片、熱牛奶、熱豆漿、芝麻糊、山藥粥等， 再配著吃蔬菜、麵包、三明治、水果、點心。

午餐

午餐應多吃含蛋白質高的食物。

瘦豬肉、牛肉、羊肉、雞鴨、動物內臟、各種魚、豆類及豆製品。