玉米窩窩頭做法，你也是這樣操作的嗎？

現在的人很少做窩窩頭了， 實際上， 很多窩窩頭還是比較好吃的， 並且非常健康有營養， 比如玉米窩窩頭， 推薦大家在生活中可以多吃， 下面就來學習這種美食的製作方法。

一、玉米窩窩頭做法

面皮原料：玉米粉500克， 白麵粉50克。

餡子原料：羊肉若干， 洋蔥少許， 剁成餃餡狀， 加入清油、薑粉、花椒粉、鹽拌勻。

製作方法：

1.將玉米麵、白麵粉用熱水和勻揉成麵團， 下劑後用手捏成窩窩形狀， 在窩窩內加入拌好的餡子， 撮窩窩的上邊緣， 逐漸團成圓團， 上籠蒸熟即成。

2.如果覺得幹吃很噎人， 可以做一道窩窩頭湯。 方法如下；

A.番茄熗鍋後加入清水燒開；

B.放入蝦皮和紫菜及少量綠菜葉；

C.調入鹽、雞精即可出鍋。

二、做法二

1.加入適量白糖攪拌均勻。 喜歡很甜的多的點。

2.加溫牛奶然後加入溫牛奶， 邊加邊用筷子攪拌。

3.揉成麵團揉成麵團， 蓋起靜置10分鐘。

4.揉成長條把麵團揉成長條。

5.將長條切成大小差不多的小劑子。

6.團成丸子將所有的麵團依次團成丸子。

7.戳個小洞取一個， 用食指從中間戳個洞。

8.成窩窩頭把它套在食指上， 用另外一個手輔助整形成窩窩頭的樣子。

9.依次做好將所有的麵團依次做好。

10.最好只要將窩窩頭放入蒸鍋蒸至水開後再蒸10分鐘就可以了。

三、玉米窩窩頭的做法

1.將酵母用溫水20-30度的130克溶化， 用酵母水來和麵， 將面水初步混合， 然後用手揉成麵團

2.和到盆光手光面光即可。 蓋上一塊濕布， 放溫暖處醒發到1.5倍大即可。 一般夏天需要1個小時， 春天需要2-4個小時

3.將麵團取出，

4.將小麵團搓圓， 多沾點手粉， 然後用大拇指戳進去轉圈做成頂部略尖的小窩窩頭， 壁厚0.5釐米即可， 厚薄要均勻。 孔不要太大， 做成小小的長孔即可。 也可以用雞蛋尖的一頭來做， 這樣很省力， 但是蒸出來會比較扁一點。 要有心理準備。 雞蛋要用熟的， 不容易碎， 要洗乾淨。 窩窩頭放蒸架上， 蓋上蓋子， 10分鐘後再開始開大火蒸， 蒸10分鐘， 燜5分鐘即可。