娃娃菜能生吃嗎
其實娃娃菜是大白菜的一種變異品種, 但是就其本質上來說, 娃娃菜就是大白菜, 但是娃娃菜比大白菜又要小很多, 吃起來的口感也比較好。 而且它的藥用價值也是十分的高, 可以利尿通便等等。 但是人們常常將娃娃菜炒著食用, 於是有人就有疑問了, 娃娃菜可以生著食用嗎?
娃娃菜可以生吃嗎
可以, 不過一定要清楚自己的體質情況。
在有胃腸道功能不好時候, 或者是有生菜沒有清洗乾淨時候, 都是會引起腹瀉的。 建議注意衛生, 避免生吃蔬菜為宜, 因為其中會有寄生蟲和細菌感染等。
娃娃菜什麼人不能吃
腸炎患者忌食。
娃娃菜的適用人群:
一般人群均可食用。 適宜口幹、眼幹、思慮過度、睡眠不足、講話過多的人群。 適宜于容易上火的人士食用。
娃娃菜的食用禁忌:
1.娃娃菜含有豐富的纖維素, 有通便的作用, 故大便溏瀉及寒痢者儘量少食。
2.隔夜的熟娃娃菜和未醃透的娃娃菜不宜食用。 因二者都會產生亞硝酸鹽, 有致癌的作用。
3.娃娃菜在沸水中焯燙的時間不可過長, 最佳的時間為20-30秒, 否則燙得太軟、太爛, 就不好吃了。
4.娃娃菜不宜用銅制器皿烹製或盛放, 以防破壞其中所含抗壞血酸, 使營養成分降低。
娃娃菜可以生吃嗎
可以, 不過一定要清楚自己的體質情況。
在有胃腸道功能不好時候, 或者是有生菜沒有清洗乾淨時候, 都是會引起腹瀉的。 建議注意衛生, 避免生吃蔬菜為宜, 因為其中會有寄生蟲和細菌感染等。
娃娃菜什麼人不能吃
腸炎患者忌食。
娃娃菜的適用人群:
一般人群均可食用。 適宜口幹、眼幹、思慮過度、睡眠不足、講話過多的人群。 適宜于容易上火的人士食用。
娃娃菜的食用禁忌:
1.娃娃菜含有豐富的纖維素, 有通便的作用, 故大便溏瀉及寒痢者儘量少食。
2.隔夜的熟娃娃菜和未醃透的娃娃菜不宜食用。 因二者都會產生亞硝酸鹽, 有致癌的作用。
3.娃娃菜在沸水中焯燙的時間不可過長, 最佳的時間為20-30秒, 否則燙得太軟、太爛, 就不好吃了。
4.娃娃菜不宜用銅制器皿烹製或盛放, 以防破壞其中所含抗壞血酸, 使營養成分降低。