娃娃菜能生吃嗎

其實娃娃菜是大白菜的一種變異品種， 但是就其本質上來說， 娃娃菜就是大白菜， 但是娃娃菜比大白菜又要小很多， 吃起來的口感也比較好。 而且它的藥用價值也是十分的高， 可以利尿通便等等。 但是人們常常將娃娃菜炒著食用， 於是有人就有疑問了， 娃娃菜可以生著食用嗎？

娃娃菜可以生吃嗎

可以， 不過一定要清楚自己的體質情況。

在有胃腸道功能不好時候， 或者是有生菜沒有清洗乾淨時候， 都是會引起腹瀉的。 建議注意衛生， 避免生吃蔬菜為宜， 因為其中會有寄生蟲和細菌感染等。

娃娃菜什麼人不能吃

腸炎患者忌食。

娃娃菜的適用人群：

一般人群均可食用。 適宜口幹、眼幹、思慮過度、睡眠不足、講話過多的人群。 適宜于容易上火的人士食用。

娃娃菜的食用禁忌：

1.娃娃菜含有豐富的纖維素， 有通便的作用， 故大便溏瀉及寒痢者儘量少食。

2.隔夜的熟娃娃菜和未醃透的娃娃菜不宜食用。 因二者都會產生亞硝酸鹽， 有致癌的作用。

3.娃娃菜在沸水中焯燙的時間不可過長， 最佳的時間為20-30秒， 否則燙得太軟、太爛， 就不好吃了。

4.娃娃菜不宜用銅制器皿烹製或盛放， 以防破壞其中所含抗壞血酸， 使營養成分降低。

娃娃菜可以生吃嗎

可以， 不過一定要清楚自己的體質情況。

在有胃腸道功能不好時候， 或者是有生菜沒有清洗乾淨時候， 都是會引起腹瀉的。 建議注意衛生， 避免生吃蔬菜為宜， 因為其中會有寄生蟲和細菌感染等。

娃娃菜什麼人不能吃

腸炎患者忌食。

娃娃菜的適用人群：

一般人群均可食用。 適宜口幹、眼幹、思慮過度、睡眠不足、講話過多的人群。 適宜于容易上火的人士食用。

娃娃菜的食用禁忌：

1.娃娃菜含有豐富的纖維素， 有通便的作用， 故大便溏瀉及寒痢者儘量少食。

2.隔夜的熟娃娃菜和未醃透的娃娃菜不宜食用。 因二者都會產生亞硝酸鹽， 有致癌的作用。

3.娃娃菜在沸水中焯燙的時間不可過長， 最佳的時間為20-30秒， 否則燙得太軟、太爛， 就不好吃了。

4.娃娃菜不宜用銅制器皿烹製或盛放， 以防破壞其中所含抗壞血酸， 使營養成分降低。