獼猴桃和胡蘿蔔能一起吃嗎

獼猴桃是一種維生素含量非常高的水果， 而且對於治療便秘有著很好的效果。 獼猴桃可以促進人體的新陳代謝和腸胃蠕動， 是一種對腎臟等器官很有益的水果。 而胡蘿蔔則被人們稱為小人參， 這就表明了胡蘿蔔所具有的極高的營養價值。 那麼， 獼猴桃和胡蘿蔔到底能不能一起吃呢？

1、獼猴桃和黃瓜：破壞維生素C

獼猴桃與黃瓜相克。 黃瓜中含有維生素C分解酶， 這種酶可以破壞食物中的維生素C。 為避免獼猴桃中的維生素C遭到破壞， 儘量不要同時食用這兩種食物。

2、獼猴桃和螃蟹：易致中毒

螃蟹與獼猴桃相克。 蟹含有五價砷的化合物， 本來對人體無害， 但若和含有豐富維生素C的獼猴桃一起食用， 則五價砷與維生素C相遇， 使五價砷轉化為三價砷， 即含劇毒的砒霜。 若長期一起食用， 隨著毒物的積累， 可致痙攣、反胃等中毒症狀。

3、獼猴桃和蝦：可能引起中毒

獼猴桃和蝦一起吃會造成中毒。

4、獼猴桃和白蘿蔔：誘發甲狀腺腫大

獼猴桃不能和白蘿蔔一起吃， 一起食用可引發甲狀腺腫大。

5、獼猴桃和胡蘿蔔：降低營養價值

獼猴桃與胡蘿蔔相克。 獼猴桃含有豐富的維生素C， 胡蘿蔔含有一種可以破壞維生素C的維生素C酵酶物質。

6、獼猴桃和動物肝臟：降低營養價值

獼猴桃與動物肝臟不能同食。 獼猴桃內富含維生素C， 動物的肝臟富含銅、鐵等離子， 這些離子可使食物中的維生素C氧化， 從而降低應有的營養價值。

7、獼猴桃和牛奶：影響消化吸收

獼猴桃不能和牛奶一起吃。 因為維生素C易與乳製品中的蛋白質凝結成塊， 不但影響消化吸收， 還會使人出現腹脹、腹痛、腹瀉， 所以食用富維生素C的獼猴桃後， 一定不要馬上喝牛奶或吃其他乳製品。

獼猴桃的食用禁忌

獼猴桃雖好， 但並非人人皆宜。 由於獼猴桃性寒， 故脾胃虛寒者應慎食， 經常性腹瀉和尿頻者不宜食用， 月經過多和先兆流產的病人也應忌食。