營養飲食

​燒雞公怎麼做會好吃?

燒雞公是一道比較常見的美食, 主要的製作並不是使用的大公雞, 而是三黃雞, 這才是最重要的原材料, 另外, 在配套的選擇上, 辣椒和土豆是必不可少的, 一般三黃雞在處理乾淨以後需要切成小塊備用, 需要放在水中和油裡面過濾一遍, 然後才可以製作。

材料

三黃雞1只, 土豆2個, 尖椒1個, 紅尖椒2個, 大蔥5大段, 燒雞公調味料1包

做法

1、三黃雞洗淨, 斬合適大小的塊備用。

2、土豆削去外皮,

洗淨, 切塊備用。

3、蔥切長段備用, 青辣椒、紅辣椒切片備用。

4、炒鍋放油, 油熱下入燒雞公調料, 不斷翻炒燒雞公調味料, 炒出香味為止。

5、將剁好的雞塊放入鍋中翻炒, 將雞塊炒至斷生入味, 下入蔥段炒出香味, 添加淹沒肉塊的水或者高湯。

6、大火燒開後, 改中小火煮20分鐘至湯汁露出雞塊,

放入土豆塊繼續煮。

7、土豆煮熟後, 放入青紅辣椒片翻炒至斷生, 加味精調味, 出鍋即可食用。

小訣竅

燒雞公料包完全滿足口味需求, 不必另外添加調味品。