深海魚膠原蛋白粉有哪些用途？

大家都知道， 膠原蛋白是人體非常重要的組成部分， 膠原蛋白在人的體內起到保護機體的作用， 所以人們經常會通過飲食補充膠原蛋白， 足球之外， 膠原蛋白還在食品領域中有重要的用途， 相比之下， 深海魚膠原蛋白粉是非常受歡迎的， 這種蛋白粉具有下列這些作用和功效。

深海魚膠原蛋白粉的作用：

什麼是深海魚膠原蛋白肽？什麼樣的膠原蛋白最易被人體吸收？

1， 蛋白質、多肽、寡肽的區別：

深海魚膠原蛋白可細分為：大分子膠原蛋白和膠原蛋白肽， 平常食用的豬蹄的膠質， 裡面含有膠原蛋白， 但是它是大分子蛋白質， 其分子量在30萬道爾頓以上， 並不能被人體直接吸收， 並且吸收率很低；而通過酸堿、酶切等技術把分子量控制在6000道爾頓以內的膠原蛋白， 稱之為膠原蛋白肽， 肽是介於氨基酸和大分子蛋白質之間的物質， 兩個或以上的氨基酸脫水縮合形成若干個肽鍵從而組成一個肽，

多個肽進行多級折疊就組成一個蛋白質分子。 肽是精准的蛋白質片段， 其分子只有納米般大小， 胃腸、血管及肌膚等極易吸收， 其吸收率要遠遠高於大分子蛋白質。

2， 多肽和寡肽的屬性：

分子量6000道爾頓以內的膠原蛋白肽，

又分為1000-6000道爾頓的多肽和1000道爾頓以內的寡肽（或稱短肽、三肽、低聚肽等）。 一般寡肽中含有的氨基酸的數目為二到九， 根據肽中氨基酸的數量不同也有著不同的稱呼：由兩個氨基酸分子脫水縮合而成的化合物叫做二肽， 同理類推還有三肽、四肽、五肽等， 一直到九肽；通常由10~50氨基酸分子脫水縮合而成的化合物叫多肽， 在世界上較為被認可的是日本的膠原。

3， 自從寡肽被證實為可被人體直接吸收以後， 寡肽技術如雨後春筍般的開始發展， 目前世界公認技術最頂尖的是日本的“長效寡肽”技術， 其頂尖的超微囊化技術， 也是讓各國專家望而驚歎。