梔子花有哪些價值

形態特徵

梔子植株大多比較低矮， 高1-2米， 幹灰色， 小枝綠色。 單葉對生或主枝三葉輪生， 葉片呈倒卵狀長橢圓形， 有短柄， 長5～14釐米， 頂端漸尖， 稍鈍頭， 葉片革質， 表面翠綠有光澤， 僅下面脈腋內簇生短毛， 托葉鞘狀。 花單生枝頂或葉腋， 有短梗， 白色， 大而芳香， 花冠高腳碟狀， 一般呈六瓣， 有重瓣品種(大花梔子)， 花萼裂片倒卵形至倒披針形伸展， 花藥露出。 漿果卵狀至長橢圓狀， 有5-9條翅狀直棱， 黃色或橙色， 1室， 種子多而扁平， 嵌生於肉質胎座上。 花期較長， 從5-6月連續開花至8月， 果熟期10月。

藥用價值

梔子花根、葉、果實均可入藥， 有瀉火除煩， 消炎祛熱、清熱利尿， 涼血解毒之功效。 另外， 梔子對二氧化硫有抗性， 並可吸硫淨化大氣， 0.5千克葉可吸硫0.002～0.005千克。

除觀賞外， 梔子花、果實、葉和根可入藥， 一般泡茶或煎湯服。 梔子含梔子甙、去羥梔子甙、雞屎藤次甙甲酯及少量山梔甙， 有清熱利尿、涼血解毒、黃疸、血淋痛澀、目紅腫痛、火毒瘡、降血壓等功效。

其中梔子果入藥， 主治熱病高燒， 心煩不眠， 實火牙痛， 口舌生瘡， 鼻規， 吐血， 眼結膜炎， 瘡瘍腫毒， 黃疸型傳染性肝炎， 蠶豆病， 尿血;外用治外傷出血、扭挫傷。 根入藥主治傳染性肝炎， 跌打損傷， 風火牙痛。 《本草綱目》稱其“悅顏色， 《千金翼》面膏用之。 ”《滇南本草》稱其“瀉肺火， 止肺熱咳嗽， 止鼻衄血， 消痰。 ”

保健食譜

1、涼拌梔子花

梔子花500克， 蔥花、薑絲各適量。 將梔子花去雜洗淨， 放人沸水中煮一沸， 撈出瀝水， 晾涼用筷子抓松， 置於潔白的瓷盤中， 撒上蔥花、薑絲， 澆入香油、老醋， 酌放食鹽、味精， 攪拌均勻即可。 此菜清香鮮嫩， 具有清熱涼血， 解毒止痢的功效。 適用於肺熱咳嗽， 癰腫， 腸風下血等病症。

2、梔子蛋花

梔子花200克， 雞蛋3枚， 蔥花、薑絲各適量。 梔子花去雜洗淨， 放人沸水中稍悼， 切成碎末;雞蛋磕人碗中， 打勻;將梔子花放人雞蛋中， 攪拌均勻;鍋中加油， 燒至八成熱， 倒人梔子蛋花， 炸熟， 撒上蔥花、薑絲， 人食鹽、味精， 炒勻即可。 此菜清香脆嫩， 具有清熱養胃，

寬腸利氣的功效， 適用於胃熱口臭， 牙齦腫痛， 大便不暢等病症。