喝酒能禦寒？怎麼越喝越冷！

天氣寒冷， 大街上羽絨服、厚大衣隨處可見， 在餐廳、飯店中， 邊吃飯邊喝點酒的現象也逐漸增多起來， 經常聽到有人會說， “喝點酒吧， 可以暖和暖和， 防寒！”。 “酒越喝越熱， 水越喝越冷”， 這是流傳已久的話語和觀念。 但是， 殊不知， 在冬季喝酒不但不能起到禦寒取暖的效果， 反而會越喝越冷， 進而引發一些機體問題。

喝酒越喝越冷，

為什麼會這樣

人們都有這樣的體驗， 酒度越高， 飲酒後身體越是熱辣， 我們就會錯誤地認為， 酒本身含有的熱量很大， 其實酒的主要成分是酒精和水， 水就不用多說， 而酒精本身所含的熱量也極為有限，

根據測定， 每克乙醇在人體內能夠釋放大約7000卡的熱量， 如果人體喝下去一兩左右的白酒， 其散發的熱量僅僅相當於25克油或者50克糖所產生的熱量， 能夠看出， 這些熱量對於人體溫度的影響可以說是微乎其微的。

喝酒發熱的感受，

怎麼來的

當酒進入身體後， 酒精的吸收與代謝就開始了， 酒精本身和其代謝產物， 比如乙醛都具有擴張血管的作用， 從而使人體肌膚上的毛細血管得到擴張， 血液迴圈會隨之加快， 這樣一來， 就會造成人體內的熱量較快地散發到體表， 人體就會感到身體發熱。 此外， 酒精及其代謝產物， 也會對中樞神經系統有一定程度的麻醉作用， 這樣就讓肌膚對外界溫度的敏感性降低。

但值得注意的是， 這種身體內部熱量的散失， 僅僅是短時間的過程， 也就是說， 酒後的“暖意”是一種暫時的現象。 沒有多少時間， 飲酒者就會感到格外的寒冷， 這是因為體內的熱量散失的原因， 所以越喝就越感到冷， 也就不足為怪。

與此同時， 這種所謂的“酒後寒”， 更容易讓人患上感冒或者凍傷， 尤其需要提醒的是， 靠飲酒禦寒對老年人更為不利。 老年人本來就對體溫變化不十分敏感， 如因喝酒引起體溫中樞調節紊亂， 更容易損傷其調溫功能。

其實， 冬天喝少量酒是對身體有益的， 能夠起到舒筋活血、開胃生津的效果。 但是， 以酒來禦寒是不可取的行為， 此外， 在冬季飲酒還應該更加小心謹慎， 根據流行病學的調查研究表明，

冬季飲酒誘發的出血性疾病比夏季多出十幾倍。 這類疾病比如腦溢血、胃出血等等， 心肌梗塞也多發在這個時節。 酒精的刺激會加重這類疾病的患病幾率和嚴重程度。

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到底吃什麼能禦寒

實際上， 對於禦寒保暖而言， 主要應該考慮兩方面的因素， 一方面是要進食有營養、熱量高的食物， 來幫助身體增加熱量；另一方面是多加強保暖和進行體育鍛煉。 第二個方面毋庸多言， 而第一方面， 可以選擇的禦寒食物很多。

比如， 在冬季， 多食用和飲用一些維生素含量高的食物， 有助於提高機體的抗寒能力， 這類食物諸如動物肝臟、胡蘿蔔、南瓜等富含維生素A， 新鮮的米麵、粗雜糧等富含B族維生素， 新鮮蔬菜、水果等富含維生素C。

此外， 也有研究表明， 冬季多食用一些鐵含量高的食物， 也有助於禦寒暖身， 這類食物諸如動物肝臟、牛羊肉、菠菜、蛋黃等。 （李虓）