鱸魚的功效與作用

鱸魚是功效非常廣泛的一種中藥材， 我們在很多地方都可以用到鱸魚， 鱸魚也在很多疾病的治療和緩解上有著十分重要的作用， 現在我們來瞭解一下鱸魚。

【別名】 花鱸、鱸板、花寨、鱸子魚（《黃渤海魚類調查報告》）。

【來源】 為鮨科動物 鱸魚 的 肉 。

【原形態】 體長， 側扁， 背腹面皆鈍圓， 背部在第1背鰭起點處隆起。 體長約40釐米左右， 頭略尖， 中等大。 吻尖， 口大， 稍傾斜， 下頜長於上頜。 上下頜、鋤骨、口蓋骨上都有細齒， 舌平滑無齒。 前鰓蓋骨後緣有鋸齒， 後角下緣有3個大棘， 鰓蓋後緣具1棘。 鰓孔大， 兩邊的鰓膜和鰓峽相連處的距離很近，

鱗小， 呈櫛形；側線鱗70～78， 背鰭、臀鰭基部鱗片小。 背鰭顯著分為2個， 第1背鰭Ⅻ， 為梗棘， 以第5及第6棘最長；第2背鰭13， 為分枝鰭條；背鰭起點在鰓蓋棘後。 腹鰭16， 胸位。 胸鰭短。 臀鰭Ⅲ7～8， 起點在背鰭第6鰭條下方， 其棘以第2個最為強大。 體色背部灰白， 兩側及腹部銀白， 體側上半部及背鰭上有黑色斑點， 背鰭和尾鰭呈灰色， 有黑色邊緣， 背鰭中部有黑色條紋。

【生境分佈】 分佈沿海一帶及河口和江河中。

【化學成份】 食部100克含水分78克， 蛋白質17.5克， 脂肪3.1克， 碳水化物0.4克， 灰分1克；鈣56毫克， 磷131毫克， 鐵1.2毫克， 核黃素0.23毫克， 尼克酸1.7毫克。 臺灣產者含水分76.10％， 粗蛋白19.39％， 粗脂肪1.16％， 灰分1.16％。 關於維生素， 尚有下述數字：100克中有維生素A180國際單位， B1_130， B2_110微克， 尼克酸2.4毫克。

【性味】 甘， 平。

【功能主治】 益脾胃，

補肝腎。 治水氣， 風痹， 並能安胎。

【各家論述】 《本草經疏》："鱸魚， 味甘淡氣平與脾胃相宜。 腎主骨， 肝主筋， 滋味屬陰， 總歸於髒， 益二髒之陰氣， 故能益筋骨。 脾胃有病， 則五臟無所滋養， 而積漸流於虛弱， 脾弱則水氣氾濫， 益脾胃則諸證自除矣。 "

【摘錄】 《*辭典》

【出處】 出自《食療本草》。

現在知道鱸魚的作用了吧。 以前還不知道鱸魚是這等有價值的東西， 這說明我們的見識還不夠廣泛， 所以在以後的生活中， 多去瞭解一下也不失為一個不錯的養生途徑， 其實想要養生， 生活處處皆學問哦。