玉米麵餅的做法是什麼
玉米麵餅香甜可口， 非常的好吃， 玉米麵餅的做法也比較簡單， 玉米麵餅有很好的營養功效， 富含維生素和微量元素， 另外在吃過玉米麵餅以後有很好的飽腹感， 具有不錯的減肥的功效， 適當的吃一些還有美容養顏的效果， 下面我們就來瞭解一下玉米麵餅的做法。
準備玉米麵適量，
準備適量的麵粉，
玉米麵和麵粉之間的比例應該是2:1的關係，
也就是說兩份玉米麵一份兒麵粉，
然後準備雞蛋一個，
準備適量的酵母粉，
準備白糖奶粉和清水。
先把兩份玉米麵和一份白麵放到盆裡面， 再加少許的酵母、白糖和奶粉， 混合以後然後開始揉面。 把雞蛋打成蛋液， 然後加入麵粉裡面， 再逐漸的加清水， 要注意溫度不能過高， 可以加入溫水， 如果水溫過高， 酵母發酵效果就容易失敗， 做成麵糊狀。 麵糊狀屬於那種可以逐漸流動的， 這樣面就活好了， 然後蓋上蓋兒開始發酵。
當麵粉發酵到一段時間以後，
面開始膨脹，
這時候會出現孔狀，
這時候就可以做玉米麵餅了，
當然有的人喜歡發的再大一點也是可以的，
這時候把電餅稱準備出來，
然後插電，
用勺子舀入麵糊糊，
然後倒入電餅稱裡面。
把玉米麵餅的兩邊都煎成金黃色， 這樣玉米麵餅就做好了。 玉米麵餅為了增加口感， 玉米麵和白麵的比例是可以調整的， 可以根據個人的喜好來進行調整， 另外用電餅稱做玉米麵餅的時候， 不用在鍋中放油， 如果喜歡吃皮比較酥脆的， 可以適當的少放一點油也是可以的。
