高良薑是什麼
文章導讀
脘腹冷痛者，
可與乾薑同用 ，
具溫胃散寒、消食、理氣止痛等功效，
主治胃寒嘔瀉、嘔吐、噫氣、消化不良、消積食滯、及脘腹冷痛等。
若脾胃虛弱而脘腹冷痛者，
可與人參、白術配伍，
以補虛溫中止痛;若痰飲內停而致嘔吐清水痰涎者，
可與黨參、胃腸飲組合。
凡肝鬱氣滯，
胃有寒凝，
症見脘腹疼痛者可與香附組合。
說到了高良薑是什麼這個問題， 相信很多朋友已經是耳熟能詳了。 沒錯， 高良姜就是一種薑科類的植物之一， 不僅可以用作於入藥使用， 此外在東南亞等地方還可以作為咖喱的常用調料。 不僅具有溫胃散寒， 理氣止痛等作用。 那麼到底高良薑的食療用途是怎麼樣的呢?到底高良薑有什麼功效和作用呢?
其實高良薑除去根部之後， 洗淨， 再切成小片， 最後在曬乾， 這樣就是一種功效極為顯著的中藥了。 不僅能夠治療胃寒嘔吐等症狀， 甚至能夠治療消積食滯等疾病。 那麼到底高良薑是什麼呢?
高良薑是麼什
高良姜， 為薑科植物。 夏末秋初採挖， 除去鬚根及殘留的鱗片， 洗淨， 切段， 曬乾。 可入藥。 別名南姜， 蜜薑。 是東南亞以至印度咖喱常用調料。
食療用途
本種以乾燥根莖入藥， 中藥名為高良薑， 藥用之名始載于《名醫別錄》， 凡中焦寒凝， 或冷物所傷，
現代藥理研究表明高良薑具抗氧化、抗潰瘍、抗腹瀉、抗腫瘤、抗菌、抗凝血、抗血栓、降血壓及鎮痛等作用， 臨床應用於胃脘疼痛及脘腹脹滿之症。
大良薑和小良姜都是薑屬的根部辛香料， 帶有淡淡的樟腦味。 根及粉末都買得到， 通常用在遠東地區的咖喱菜和馬來菜中， 也加在香甜酒及苦啤酒裡。 可供作鹵水調味料。 良姜粉為“五香粉”原料之一。
關於高良薑是什麼， 大家已經瞭解了。 高良姜除了能夠作為調味料使用之外， 還可以添加到一些香甜的啤酒中飲用， 另外還可以作為鹵水的調味料使用。 而除了這些以外， 高良薑還是一味極好的中藥材， 不僅能夠養脾溫胃， 還能理氣止痛等。 但是它畢竟是藥物， 在服用前做好諮詢醫生。
