鐵鍋羊肉的做法大全

在我國， 有著許多的特色菜， 是非常受到大眾喜愛的。 很多人都沒有辦法抵擋得住美食的誘惑， 更有甚者立志吃遍全世界的美食。 在如此多的美食當中， 有一種比較有名的羊肉菜品， 那便是鐵鍋羊肉。 如何進行鐵鍋羊肉的製作呢?相信這是很多人都非常想瞭解的， 下面便一起來看一下鐵鍋羊肉的做法大全吧。

鐵鍋燉羊肉特點：清淡、爽口。 羊肉營養價值：補腎弱、益氣血。 長期食用可補中益氣。 預防手腳冰冷， 幫助消化、止咳。

清燉羊肉是陝北最常見的羊肉吃法， 也是最好的吃法。 它的最大優勢就是即能吃肉又能喝湯。 煮過肉的湯， 營養程度非常高， 是滋補身體的佳 品。 而且， 羊肉經過燉制以後， 更加熟爛、鮮嫩， 易於消化。 如果在燉的時候再加上營養上能起到互補作用的食品， 滋補作用會更大!

鐵鍋烤羊肉的做法

1.羊肉清洗乾淨控幹水份。 切成大小差不多的肉塊，

2.竹簽提前用水泡透， 把醃好的羊肉串成肉串備用

3.烤箱預熱220度， 把羊肉串平鋪在烤網上， 下層加放一個鋪了錫紙的烤盤接油

4.烤箱預熱220度， 把羊肉串平鋪在烤網上， 下層加放一個鋪了錫紙的烤盤接油

烹飪技巧

1、醃羊肉的時間久一些更入味， 我是頭天晚上醃好冷藏隔天中午拿出烤的。

2、總感覺烤羊肉串還是快烤好時刷孜然粉， 辣椒粉才夠好吃。

3、如果有大顆的孜然粒， 再撒點上去就更美了!

以上便是關於鐵鍋羊肉的做法的介紹。 在寒冷的冬季， 多吃一些羊肉， 可以有效的抵禦寒冷， 同時還能夠保證人體營養的攝入， 可以說是一舉數得。 但是， 羊肉的一些飲食禁忌也是需要引起我們注意的，