開水沖蜂蜜好不好 蜂蜜用什麼溫度的水沖兌合適

開水沖蜂蜜好不好

不可以用開水沖或高溫蒸煮蜂蜜。

蜂蜜含有果糖、葡萄糖、維生素、微量元素、有機酸、核酸、多種氨基酸及幫助人體消化吸收、促進物質代謝的成分—酶。 而高溫恰恰破壞其部分活性酶及維生素C， 這樣一來， 就與糖水無異， 營養物質嚴重破壞， 保健作用大打折扣。 蜂蜜中的酶失活， 顏色變深， 香味揮發， 滋味改變， 食之也會有不愉快的酸味。 另外， 高溫使蜂蜜特有的香味和滋味受到破壞而揮發， 抑菌作用下降。 再說， 用溫度過高的水沖服蜂蜜水， 有時還會出現上火現象， 這就是一些人食用蜂蜜上火的一部分原因所在。

開水沖蜂蜜會中毒嗎

用開水沖蜂蜜不好， 但倒並不會引起中毒。 之所以不能用開水沖蜂蜜， 是由於過燙的開水會破壞蜂蜜中的營養成分， 以及引起上火等。 沖蜂蜜最好用溫開水或涼開水。

蜂蜜用什麼溫度的水沖兌合適

一般用40℃以下的溫開水或涼開水沖調蜂蜜， 而具體因人、因時而宜。 從中醫的角度來看,蜂蜜的性味是生涼,熟溫的。 若取其補中的作用,可用40度（攝氏）左右的溫熱開水沖服， 可是， 若用於解毒和通便,則需要用涼開水沖服了。 具體表現為：

虛寒體質的人如手腳冰涼、怕冷、臉色蒼白，

但是， 平時火旺的人如常感身體燥熱、面紅目赤、口燥咽幹， 宜用涼開水沖調， 用於解毒和通便。 特別是盛夏季節， 用涼開水沖調蜂蜜， 能消暑解熱， 還是很好的清涼保健飲料。

tips：當然， 蜂蜜除了用純淨水沖兌外， 還可用牛奶、果汁等液體沖兌哦， 那樣營養更為豐富， 也更加好喝， 推薦蜂蜜加牛奶， 味道特別棒。

蜂蜜水怎麼沖

取一個潔淨的杯子， 先放水或者還是先放蜜都可以， 比例是蜂蜜：水=1:5,水的溫度可按照個人喜歡和具體情況， 比如虛寒體質者， 或者秋冬季節水溫可稍微高一點， 但切忌高於60度。 而盛夏季水溫可低一些， 用涼開水更好。