香芋排骨怎麼做好吃
香芋排骨是美食好搭檔， 不要看世界美食千奇百種， 但是各種食物不同的飲食搭配， 還有一些食物是不能搭配在一起吃的， 所以說要注意， 而這個香芋不僅僅能和排骨搭配， 並且搭配很好吃， 營養價值還特別的高， 這樣的食物算是養生湯， 吃了之後對身體來說非常的好， 吃了之後能提高身體的免疫， 那麼這個香芋排骨的做法有哪些呢?
做法一
1.排骨斬小塊用清水漂去血水。
2.加鹽、雞精、啤酒、澱粉少許和勻。
3.檳榔芋去皮去頭尾， 切成厚寬均為一釐米的長條， 再改切成菱形的丁。
4.將芋丁也用清水漂洗， 並浸泡備用。
5.把浸泡過的芋丁加鹽、花生油、骨湯拌勻碼入碗中， 剩餘的湯汁也淋入裝芋丁的碗中。
6.漿好的排骨鋪到芋丁上。
7.在最上面放一兩片薑片。
8.入蒸鍋上汽蒸30分鐘。
9.時間到， 撒上蔥花即可食用。
做法二
香芋蒸排骨：
材料：老椰子1個， 大芋頭300g， 肋排300g， 生抽1湯匙(15ml)，
做法
1、將老椰子從頂端劈開一個小孔， 把其中的鮮椰汁倒出待用， 再將椰殼橫放， 從1/3處鋸開， 用清水沖洗乾淨。
2、肋排用清水洗淨， 剁成3cm長的小段。 芋頭去皮洗淨， 切成3cm見方的小塊。 朝天椒對半切開。 香蔥洗淨切碎。
3、將芋頭塊和肋排段放入大碗中， 再調入生抽、紹酒、鹽、朝天椒、薑末和鮮椰汁攪拌均勻， 醃制15分鐘。
4、將醃制好的芋頭塊和肋排段放入椰殼中， 再移入蒸鍋中， 用大火蒸制30分鐘。
5、最後將椰殼取出， 撒入香蔥碎即可。
做法三
原料：排骨、芋頭;
配料：油、鹽、蒜頭、五香粉、生抽;
1、菜市買的砍好的排骨半斤左右， 洗淨;
2、用鹽先將排骨醃10分鐘左右;
3、香芋， 去皮， 切成1釐米左右的小塊(亦可放少許鹽醃一會，
4、將煎好的香芋和排骨混合加入五香粉、生抽翻炒均勻， 香芋鋪在盤子底部， 排骨倒在上面， 這樣蒸的時候排骨的汁會滲入下面的香芋， 比較入味;
5、大火蒸10分鐘即可。
香芋蒸排骨屬於家常菜菜譜， 主要原料是排骨和香芋， 工藝是蒸;如果你按此菜譜製作了， 無論是成功還是失敗， 都有一定的收穫。
溫馨提示：
1、香芋煎/炸過以後再蒸較入味。
2、烹飪時一定要煮熟， 否則其中的黏液會刺激咽喉。
食用芋頭的禁忌
排骨：豬肉不宜與烏梅、甘草、鯽魚、蝦、鴿肉、田螺、杏仁、驢肉、羊肝、香菜、甲魚、菱角、蕎麥、鵪鶉肉、牛肉同食。 食用豬肉後不宜大量飲茶。
芋頭：芋頭與香蕉同時會導致腹漲
以上各種各樣的香芋排骨就這樣做好了，
