蘋果生吃和熟吃的區別有哪些

蘋果是我們日常生活中的常見水果之一， 關於蘋果也有一句俗語：“一天一個蘋果,醫生遠離我”,這句俗語將蘋果的好處描寫的淋漓盡致， 蘋果中富含大量的維生素C,又能夠補充人體所需要的鈣、鐵、等元素， 是一種對人體有益的水果。 然而蘋果也有生吃和熟吃兩種方法,蘋果生吃和熟吃的功效也是不同的， 生吃蘋果能夠補充人體營養， 並且提高人體免疫力；而如果熟吃蘋果對於腸胃不好、容易腹瀉者有很多好處。 下面是其詳細介紹。

吃法一：生吃

蘋果選擇生吃還是熟吃更有營養?生吃的話， 可以有利於通便， 對於那些經常便秘的人可以選擇生吃。 當然生吃還可以預防感冒。 蘋果富含維生素C、有機酸、果膠及黃酮類化合物。 美國的一項科研成果表明， 每天吃一個蘋果可以有效預防癌症。 有句老得不能再老的俗語是：一天一個蘋果， 醫生不來找我。

生吃：生吃蘋果可以充分吸收蘋果中的維生素、有機酸、果膠及黃酮類化合物， 這些營養素使得蘋果具有促進腸道蠕動、幫助通便排毒、降血脂、防感冒等作用。

吃法二：熟吃

熟吃蘋果可以治療因腸胃不適而引起的腹瀉問題， 雖然煮熟的蘋果會丟失部分營養但是除部分維生素丟失外， 蘋果中大部分營養成分均可保留。 煮過的果膠會起到吸附的作用， 從而起到止瀉的效果。 腸胃功能較弱、經常腹瀉的人可以把蘋果蒸著吃。 熟吃：保養胃腸還能止瀉

通過專家的介紹， 可以知道其實在生吃的時候喝熟吃的時候， 蘋果的功效是不一樣的， 所以如果在不同的情況下， 應該有不同的水果養生選擇才對。

蘋果之所以有止瀉和通便的雙重作用，

是因為蘋果中含有鞣酸、果膠、膳食纖維等特殊物質。 未經加熱的生果膠可軟化大便， 與膳食纖維共同起到通便作用。 而煮過的果膠則搖身一變， 不僅具有吸收細菌和毒素的作用， 而且還有收斂、止瀉的功效。 因此， 建議便秘的患者多吃一些新鮮的蘋果(每日早晚可空腹吃蘋果 1~2個)， 而腹瀉的患者不妨把蘋果煮熟了來吃

蘋果中的鞣酸， 也具有收斂作用， 它能使大便內水分減少， 從而止瀉。 小兒腹瀉時， 家長可先將蘋果用開水洗淨， 放入沸水中煮5~8分鐘， 去皮， 用勺刮成泥， 每日4次， 每次50克;一歲以下嬰兒每次30克， 日服3~4次。 也可取鮮蘋果一個， 洗淨， 加水3碗， 煎煮成2碗， 以汁濃為佳， 每天一劑， 代替果汁飲用

鞣酸在果皮中含量更豐富，

而果肉內， 特別是近果皮處， 果膠含量相對豐富。 因此， 成人在吃熟的蘋果時， 最好連皮一起吃掉,這樣止瀉效果最好。

蘋果的功效：

1.美容養顏

蘋果中的維生素C、E和B族含量都很高， 這些維生素對組織皮膚氧化和清除自由基對皮膚的傷害特別重要，

還能美白、嫩化皮膚和緩解皮膚粗糙等問題

2.通便排毒

蘋果中的豐富膳食纖維能促進腸胃運動和幫助消化， 減少身體毒素蓄積， 有利於身體健康。

3.抗癌作用

蘋果表皮和果肉中存在抗氧化物質能減少癌細胞的生長， 特別是能抑制肝癌、結腸癌和乳腺癌等癌細胞的增殖活性。

4.提高免疫力

蘋果中的營養素元素較齊全， 含量也很豐富， 吃蘋果能補充身體所需的營養元素， 增強身體的免疫力， 對預防感冒等問題很有好處。