腐竹炒油麥怎麼做比較好吃

人們每天的飲食供給身體不同的營養， 因此人們對於每天的飲食往往也是有一定的安排的， 其中大家比較喜愛的一類飲食就是腐竹炒油麥， 很多人都是知道它的美味的， 往往是讚不絕口的， 但是知道它做法的人往往是比較少的， 因此很多人希望能夠瞭解有關腐竹炒油麥的知識， 下面我就具體的給大家講講吧。

腐竹炒油麥主料：腐竹300克

腐竹炒油麥輔料：玉米澱粉5克、調料食鹽3克、醬油5克、味精2克、薑10克、花椒15克、白砂糖10克

腐竹炒油麥的做法

1.事先將腐竹泡軟， 切成4釐米長的段

2.勺內加底油30克燒熱， 放入薑絲熗鍋

3.加花椒水15克、湯、醬油、精鹽、白糖燒開

4.放入腐竹段和油麥， 用小火燒透

5.汁濃時， 腐竹已味， 加味精， 用濕澱粉10克（澱粉5克加水）勾薄芡， 淋明油出勺裝盤

花椒水製作方法：

製作花椒水時， 以1兩花椒6斤水的比例， 提前一天燒開， 並浸泡一晚即可。

上面所講的內容就是有關“腐竹炒油麥怎麼做比較好吃”的知識，