營養飲食

青椒腐竹的做法有哪些

大家現在都在追求健康, 所以會在平常的時候多吃一些綠色的蔬菜。 這樣對身體確實是有很大的好處, 比如經常一些青椒等。 另外一些豆製品能提供豐富的蛋白質, 對於養生保健也是非常有好處的。 比如腐竹等。 一起食用的話, 效果會更加的理想。 那麼青椒腐竹的做法有哪些呢?下面我們就來介紹一下。

主料:腐竹300克

輔料:青椒75克 澱粉(玉米)10克

調料:花椒5克 薑汁15克 醬油3克 鹽3克 白砂糖4克 味精2克 花生油50克

烹飪方法

1. 腐竹事先泡軟, 切成4釐米長的斜段;

2. 青椒切成菱形片;

3. 勺內加油40克燒熱, 烹入花椒水15克、薑汁、醬油、加素湯、精鹽、白糖及腐竹, 用小火燒透入味;

4. 至湯汁濃時, 加入青椒片及味精略炒幾下;

5. 用濕澱粉20克(澱粉10克加水)勾芡, 淋明油, 出勺裝盤。

以上就是青椒腐竹的做法了, 熟練的掌握之後, 就能做出非常美味的青椒腐竹來一飽口福了。 平常的時候多吃這些清淡的食物,

對於養生保健是非常有好處的。 配合其他的一些營養食物一起吃, 那麼保健養生的效果就會更加的理想和有效。